大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于60元买螃蟹20元是绳的问题,于是小编就整理了4个相关介绍60元买螃蟹20元是绳的解答,让我们一起看看吧。
一般说3两的螃蟹是带绳吗?
是的,一般3两的螃蟹都是系绳的,3两的螃蟹就是河蟹当中比较大的,夹子也大,拿不好它就是挥舞着大钳子夹到人的,所以比较大的螃蟹都是用绳子绑上的,这样它不能动了,拿着就方便很多的了,所以3两这么大的螃蟹基本都是带绳的,困着的
螃蟹解开绳子为什么会死?
1、大闸蟹绑着绳子放水里会死,被绑着的大闸蟹是不能进行活动的,将其完全放水里时,由于水量的氧气有限,放置时间过长,就会死亡。
2、可以让浴缸暂作养池,把买回来鲜活的螃蟹轻轻放到里,注入刚过螃蟹的水,使螃蟹立起来的时候可以呼吸,并根据需要保存的时间在水中投入少量的小鱼、小虾。这种保存方法可让螃蟹活7天或更长时间,而且浴缸四壁光滑,螃蟹也无法逃跑。买回来的螃蟹如果不是马上吃,切忌用刷洗,否则螃蟹会死。
大闸蟹绳子颜色有区别?
没有区别
从对食物负责的角度说,香草绳各方面都优于麻绳,天然,纯粹。
香草绳子绑蟹质地清浅,环保健康,就算解开以后随手乱扔也不会造成污染,只会尘归尘,土归土。
而且蒸蟹时香草的清香有助于去除腥味,可以散发一阵草香。
就算你拿着活蟹去嗅,香草的香味也能轻易遮住螃蟹的腥味。
而对于消费者来说,香草绳子质地很轻,想要在大闸蟹重量上作假,搞缺斤短两的把戏,香草绳就完全不行。
而麻绳可以吸水,可以轻轻松松达到15-20克一根,而绑一只大闸蟹的草绳很多时候只有3克左右。
在海鲜市场看到青蟹上面绑了很多绳子,这是为什么?买青蟹可以把绳子拿下来吗?
从小生活在海边,也经常逛海鲜市场,对海鲜的售卖也算是比较了解的。以前螃蟹这些海产品不值钱的时候,基本很少有绑绳子的,那么为什么现在要把螃蟹绑上绳子呢?
一,防止损耗,便于运输
- 经常摆弄海产品的都知道,螃蟹如果把一大堆放在一起,会相互“掐架”。导致螃蟹掉腿影响品相和售卖。
- 螃蟹如果不绑起来,运输过程中因为没有进食,会导致螃蟹越养越瘦,影响食用的时候的感觉。很多售卖海鲜的商贩,会标榜自己的海鲜没有打氧,也就是想说明他的海鲜肉多、鲜美。绑起来的螃蟹因为限制了它的活动,所以消耗也小,自然要肥美一些。
- 实际上给螃蟹绑绳,不是商贩干的。而是一级批发收购商做的,这样便于运输的同时,也会把绑绳的费用,转嫁到消费者身上。
- 如果单纯为了便于运输、减少损耗、保证螃蟹品质不降低,绑上绳子也是可以理解的。但是因为青蟹本身单价比较高,如果绑上比较重的橡皮筋来售卖,那就是一种变相的盈利行为。
- 买螃蟹肯定不能让你把绳子解下来,因为:
- 绳子也是商贩批发时按螃蟹的价格买来的,如果去绳的话,商贩就会赔钱。绑绳子的“始作俑者”并不是商贩,所以解绳子肯定是不行的。
- 青蟹如果去绳的话,也不方便顾客购买、挑选。因为那样青蟹会断腿或夹人。
- 青蟹去绳后也不便于携带和制作,因为活的螃蟹遇热后会挣扎,导致掉腿现象。一般制作时都是把青蟹用筷子插死后制作,这样会保证青蟹上桌后体型完整。
- 青蟹的绳子会随着热销而加粗,如果淡季的时候,一般绑青蟹的橡皮筋会细一些,购买旺季的时候会粗一些。这个说明给青蟹绑绳的人,也是深谙市场规律的。
结语:螃蟹的绳子肯定会随着节日的临近而加粗,这个就是市场规律。贩卖活鲜的风险也比较大,螃蟹的绳子现在都变成一个盈利点了!这个好像也是没有办法的事!
我是从事餐饮行业的,我就说说我的看法吧,首先我可以明确告诉大家,不管是青蟹,还是大闸蟹,在售卖的时候多要绑着绳子的,至于为什么要绑着绳子,其实也就是因为以下几个原因,
也就是增加重量,防止蟹类逃跑,防止蟹类伤人了,先拿增加重量来说吧,相信大家多知道,现在不管是大闸蟹,还是青蟹,在价格上面多要数十元上百元一斤的,所以要是给蟹类绑点绳子的话,
那么在重量上面最多可以多称3-5两左右,而一但多称3-5两左右了,那么就可以额外收入十几块钱了,所以为了多收点钱,也要把螃蟹绑点绳子了,何况螃蟹要是不绑绳子的话,那么一个不注意就会逃跑了,而螃蟹一但逃跑了,
那么在想逮住它就比较麻烦了,所以为了螃蟹不逃跑也要把螃蟹绑点绳子了,而且顾客在购买螃蟹的时候,要是螃蟹没有绑绳子的话,那么很有可能被螃蟹伤到手了,而顾客一但被螃蟹伤到手了
你说这个责任算谁的了,所以为了安全考虑,也要把螃蟹绑点绳子了,但是说句实在话,现在螃蟹绳子绑的确实有点过分了,因为根据我的采购经历来看,10家卖螃蟹的,最起码有3-5家是超重的
也就是绳子重量远远超过安全考虑了,所以我们在购买螃蟹的时候,一定要找个正规商家,毕竟只要是正规商家了,那么在绳子重量上面,最多只有1-2两左右,也就是把螃蟹固定住就行了
最后小结:我们在购买螃蟹螃蟹的时候,不管螃蟹有没有绑着绳子,多要注意它的新鲜程度问题,也是把螃蟹眼睛摸几下,要是眼睛能动的,就是比较新鲜的螃蟹
到此,以上就是小编对于60元买螃蟹20元是绳的问题就介绍到这了,希望介绍关于60元买螃蟹20元是绳的4点解答对大家有用。
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