大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于给女儿打包50斤冬瓜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍给女儿打包50斤冬瓜的解答，让我们一起看看吧。
北京烤鸭鸭架怎么处理？
一般都会有两种做法，一个是油炸，另一个直接用来煲汤。刚开始还没想到有打包带走这事，所以基本上都是给店里的师傅帮忙做好，重点是这样还需要另外交加工费，真是心疼我的钱包。
整只鸭都被自己买下来了，这剩余的鸭架丢了不要又舍不得，可是为了解决这剩余的鸭架，还需要多给加工费，想想都不是很值得。这或许就是女生所谓的“该省省该花花”。
吃烤鸭剩下的鸭架我一般都是煮鸭架汤。
1、白菜豆腐鸭架汤。砂锅里放入鸭架白菜豆腐盐等，放水没过鸭架白菜豆腐，大火煮开后小火慢炖，入味即可。
2、冬瓜切块儿放进锅里小火翻炒均匀，锅里放不放油都行，炒个七八分钟，把鸭架放进去，然后加水适量，我是放到没过鸭架和冬瓜的量，大火煮沸后转小火煮二十分钟左右。
3、椒盐鸭架。把鸭架剁成小块，油炸后放入椒盐。
烤鸭架可以直接撕开了蘸酱吃。也可以多上小块儿蘸一些香辣粉炸一下。最常见的吃法就是把它撕成小块放在锅里，煮煮时间长一些汤变成白色了，然后喝汤，这就是著名的烤鸭汤。如果想在里面放点豆腐白菜，应该也是味道不错的。在北京烤鸭店里面吃了烤鸭，一般服务员就会问你鸭架子是怎么处理，是自己带走还是由饭店给你加工一下，当时吃了。
#暖暖的胃道#肉丸子怎么做最好吃？
最喜欢【羊肉丸子】。鲜芦笋与香菇，都有着独特的香气，跟羊肉搭配，能压了羊肉的腥膻，只留鲜香，你都不知道它有多好吃。这个搭配是几年前，菜场里卖羊肉的大姐教我的，一开始是当做馅料包羊肉饺子，朋友们照着做了都说特别好吃，从没吃过那么好吃的羊肉饺子。后来还用来做羊肉丸子，稍加点芦笋和香菇当配料即可，肉中带有少许的绿色点缀，鲜香至极，没有一点点的腥膻之气。
【羊肉丸子】
材料：羊肉馅250克，芦笋80克，鲜香菇80克
配料：蛋清1个，姜3片，花生油15克，老抽6克，盐3克，糯米粉50克。
做法：芦笋洗净去掉根部的硬皮，切成段，香菇切片，姜切片，然后和羊肉馅一起都放入切菜器，再磕入一个鸡蛋清，盖上盖子转三秒，将菜切碎并混合均匀，也别太碎，稍有颗粒嚼起来口感才好。
然后再加入其它所有配料，用筷子顺一个方向不停的搅拌至均匀，至肉稍有拉丝。若觉得太粘稠搅拌有阻力，就少加点水进去，让它顺滑，丸子才能细嫩，但千万别加多了，太稀就不好了。
搅拌好的丸子糜，抓在手上用虎口处挤出圆溜的丸子，用小勺铲到锅里即可。若嫌粘不想动手，也可以用个小挖勺，圆的挖球器那种，旁边备碗清水，每挖一个前都用水湿一下，然后就一挖一个鱼丸，倒入锅里不粘勺。不过，要说速度快，还是虎口处挤的快又好，大小也随意。
锅中放入大半锅水，开小火，水不用烧开也不用沸腾，让水温保持温温的即可，这样丸子也能熟的均匀。然后直接一个个的将丸子挤着放入，落水后会自动飘起，整个过程水都是不沸腾的。直到全部弄好，再转大火，让锅中的水煮沸腾，至丸子全部熟透即可。
将丸子用漏勺捞出，控掉水分，放入保鲜盒中，一顿吃不完，打包冷藏冷冻都可以保存。
小贴士：煮丸子的汤，过滤后留着，怎么用都鲜着呢，煮面做汤炖菜都行。若喜欢浅色的丸子，就少放点老抽，或者不放也行。
肉丸子的做法有很多，不光做法多，馅料也可以很丰富，香菇的，香葱的，白菜的。都可以和肉丸子进行搭配。那小成妹就说三道做肉丸子的方法哦，三道风格迥异的肉丸子保准让你爱不释口。
清汤肉丸
材料：猪肉馅(约8分瘦2分肥) 大葱 姜 香菜梗 鸡蛋液
调料：橄榄油 胡椒粉 糖 生抽 料酒 盐 鸡精
做法：
1.提前剁好猪肉馅，加入鸡蛋液搅打均匀。
2.大葱姜和香菜梗分别切沫，加入肉馅中，依次加入所有的调味料。强调一下姜，一定要切的细沫。
3.顺着一个方向用力搅打一会，让肉馅更均匀抱团，下锅后不容易松散。
4.锅里加清水，水烧开后准备下肉丸。
5.戴一次性手套，用虎口的位置挤出肉丸，再用汤勺把肉丸挖出来，直接入烧开的清水里。
6.全部的丸子下锅，等汤再次煮开。
7.丸子飘上来就熟了，适当加一点点的盐调味即可。
小成妹TIPS：
1.做丸子的时候放香菜梗也是为了去腥，让丸子更香。
2.在制作肉丸子的过程中如果不想用手捏丸子的话，直接用勺子挖出放入锅中也可以，只不过丸子没那么圆也容易散。
3.丸子快要煮熟的时候放点豆腐和青菜，就是一道美味的青菜豆腐丸子汤了。
糯米丸子
材料：猪肉馅 鲜香菇 香葱 生姜 鸡蛋 糯米 盐 十三香
做法：1.糯米用水泡三个小时。猪肉瘦多肥少，剁成肉馅，切碎香葱，生姜和肉馅一起剁。
2.剁好的肉馅里，放入鸡蛋，盐，十三香，切碎的香菇丁拌匀。
3.泡好的糯米将水滗干，肉馅捏挤成汤圆大小，放糯米上滚两下，使其沾满糯米。
4.裹好糯米的圆子放到蒸笼里，或摆放在盘子上放蒸格里，蒸三十分钟。
炸莲藕丸子
材料：猪肉（三肥七瘦） 莲藕 鸡蛋 大葱 生姜
盐 白胡椒粉 生抽 生粉 料酒
做法：
1.猪肉绞碎.要形状好看的就尽量碎一点。
2.大葱切末.生姜切末.放盐.生抽.白胡椒粉.一个鸡蛋.一点料酒.顺一个方向搅拌。
3.搅上劲以后放一边待用。
4.莲藕去皮.擦成丝.
5.然后放菜板上剁碎一些
6.然后把藕放入肉里面.视馅干湿情况放一点生粉下去.然后搅拌均匀。尽量避免之前馅料太湿.这样就不用放太多生粉.
7.顺一个方向继续搅拌上劲。
8.锅里放油.油要能盖过丸子的，中火炸丸子，油温过低炸不好丸子的。
9.一只手抓肉馅.让肉馅从虎口里挤出.另一只手拿个小汤勺，然后用小汤勺一个个的放锅里去
10.一个个放下去.放下去时候不要去搅动.过一会定型好后再碰！根据锅的大小看放多少个
11.炸好捞出。
12.如果是当场吃的就要进行一遍复炸。
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小成妹风里雨里也等你们来~(ღˇ◡ˇღ)
到此，以上就是小编对于给女儿打包50斤冬瓜的问题就介绍到这了，希望介绍关于给女儿打包50斤冬瓜的2点解答对大家有用。
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