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古代有哪些残忍的菜?
欢迎来到熊二读史,一起来了解古人的吃喝。(本文约500字,阅读需时2分)
清代的笔记小说中记载了不少当时的奇闻异事。
其中就有不少关于大清河臣的记载。
清代在治理黄河上花费了大量的金钱,到乾隆之后,河政腐败,每年几百万两的银子,实际用到治河的却只有十分之一不到。其他的都被贪官污吏挥霍了。
故而清代有俗言道:黄河决口,黄金万斗。
黄河一决口,大清就会拨大量白银去堵口筑坝,这样就会为很多贪官带来滚滚而来的利益。
这些贪官们最重要的一个挥霍项目就是吃喝玩乐,因为河工利益丰厚,这些官员在吃喝方面也是穷奢极欲,极尽奢华。
小说记载:一次一个主管河工的河帅宴请宾客,席间有一盘猪肉异常好吃,众人莫不叹赏,但是都不知道这个美味是怎么做的。
宴罢,一个宾客起身入厕,看见旁边一屋里有几十头死猪,就非常诧异,问了管家。
管家淡定的回答,刚才你们吃的那盘子猪肉,就是这几十头猪背部的精华而成。
制作方法如下:将猪关在一个屋子里,若干个杀猪的人,各拿一个杆子,赶着猪打其背部,猪疼啊,就跑,人就追着猪打,一直到把猪给累死,赶快把用杆子一直敲打的猪背部肉割下一块。就这样打死五十头猪,才够做一盘肉。
为什么要浪费这么多猪,只做这一盘肉呢?
因为猪在背部被打的时候,会血气上腾,全身精华皆集于背脊一处,故此处肉“甘腴无比”。
还有一道鹅掌的佳肴。
制作方法是把鹅放在一个铁笼子里,用炭火在下面慢烤,鹅旁边放各种调料做的汤,一会儿下面的铁板热起来,鹅就在笼子里辗转环走,还会去喝调料水。等到鹅最后死了,“全身脂膏,萃于两掌”,鹅掌能肿起来厚达数寸,异常美味。
还有一道驼峰的美味。
制作方法是挑选健壮骆驼,绑在柱子上,用滚烫的水浇其驼峰,直到把骆驼烫死,这样骆驼全身的精华就集中在驼峰上了,割下驼峰烹饪,也是一道美食。
除此之外,猴脑、活叫驴等残忍异常的吃法,相信大家都有所耳闻。
古代的这些对独特食材的追求,造就了很多残忍无比的烹饪手法。
其实很多也仅仅是心理方面的原因罢了,中华饮食文化博大精深,这些残忍的吃法,可谓是饮食文化中的糟粕了。
看了这些虚耗民脂民膏的做法,终于知道大清为什么要完了。
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胎盘,刚出生胎盘,用刀剁细,下佐料炒,吃时别告诉,一旦得知,多数人必呕。古人肥肉吊起,专门长蛆,长得大小,用油酥,炸,奇香无比。生吃猴脑,圆桌挖一小孔,如木枷锁,活猴放入,上露脑壳,如涮火锅一般,不管小猴惊恐万状悲衣的叫声和绝望的眼神,剔开头盖骨,露出不住蠕动的鲜猴脑,或浇一勺热油,拿一勺子挖出趁热下酒谈笑风声吃掉。驴子肉,用开水淋,吃哪割哪。鱼鳅钻豆腐,冷水鱼鳅下锅,锅内放豆腐,慢火加热,水温逐渐高,鱼鳅钻进豆腐,水沸了,鱼鳅钻豆腐这道菜也0K了。现在活態取胆,熊穿铁背心,取胆汁时,这么平时不惧虎狮的动物也禁不住哀嚎。鹅肝,乌干达总统阿明吃掉一位妻子,还大言不讳说,人肉没有味道而已。
论那道菜最残忍和生猛,我只服外国人,他们一天天说中国的糖醋活鱼残忍,但是和外国人的这道菜相比,我们菜就是小儿科了。
活吃八爪鱼,想一想那场景就恶心,这道菜是日本、韩国等国家的名菜,可以与生鱼片媲美,而且历史悠久,堪称他们的传统美食。当活的八爪鱼还在盘子里不停地摇动触须的时候,这些生猛的歪果仁直接拿起来就填到嘴里,需要不停的咀嚼,而没有死的八爪鱼会不断地将自己的触须从你的嘴里爬出来,你再把它吞进嘴里,反复N次,直到你把它彻底咀嚼掉。
活吃八爪鱼这道菜,还有一定的危险系数,咀嚼和吞咽八爪鱼过程中有可能导致窒息,直至意识消失,心跳停止。据报道每年韩国有6人会因为活吃八爪鱼而窒息死亡。这不是在吃饭,这简直就是在玩命。各位,你们敢吃这道菜吗?
好多人都说生吃后脑、三吱儿比较残忍,其实这都属于比较恶心的菜系,我下面要说的菜才真的可以用残忍形容。
易牙烹子献糜
易牙是春秋时期的御厨,是鲁菜的创始人,被尊称为厨师界的祖师爷。易牙虽然身为一名厨子,但是却始终保持一颗想当官的心,当皇帝说了一句:“寡人尝遍天下美味,唯独未食人肉,倒为憾事。”后,为了讨好皇帝,残忍的将自己的小儿子炖成肉汤给皇帝品尝。太过残忍!
文王食子肉羹
文王就是周文王,周朝的开创者,在被商纣王囚禁的时候,其儿子伯邑考也在做人质,暴君就是暴君,商纣王为了侮辱文王,将伯邑考的肉熬成羹,然后送给文王品尝,文王岂知这是儿子的肉,吃完以后商纣王才告知。
(网络配图)
中国古代有很多变态的厨师还有食客,为了自己的口腹之欲甚至不顾及人伦常理,只是为了一个“珍奇 稀罕”的名义造成了多少杀虐。
排第一的肯定是“婴儿羹”:
传说这道菜是古代齐王的御厨易牙所创。因为齐王吃够了普通的菜肴,想吃点特别的菜,易牙就把把自己的儿子,活活宰杀,做成菜肴给齐王吃。据说滋阴补肾壮阳,多为南方人和台湾人吃。残忍程度★★★★★
活吃猴脑:
一张中间挖洞的餐桌,食客围桌坐下,餐桌中间有个洞,正好能让猴子的头伸出来,用金属圈儿箍住耳朵上方。厨师拿个小锤轻轻一敲,猴子的头盖骨正中开个天窗。食客们拿汤匙舀那红白相间的猴脑,蘸调料进食。这帮食客吃猴脑儿的同时,那可怜的猴子发出一声声惨绝人寰的叫声……残忍指数★★★★☆
冷汤煨甲鱼
鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的,当水渐渐升温后,甲鱼就会因为热而喝汤,调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热,看着锅中甲鱼痛苦的翻滚,举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时,外面的汤和甲鱼喝下的汤,使甲鱼肉味中都有汤的味道,据说鲜美无比。残忍度程度★★★★☆
活叫驴:
活驴用架子固定,
食客指定某个部位,厨师就把某个部位的肉活活割下来,不顾驴的惨叫。然后厨师或蒸或煮,食客蘸料吃肉,边吃边听着驴的惨叫。残忍程度★★★★☆
烂乳羊:
选怀胎快生产的母羊
,于火上烤熟,。做成之后取腹中成形胚胎食之,美其名曰“外焦里嫩”。残忍程度★★★☆
脆鹅肠:
选好肥鹅三到五天之内只喝清水不喂饲料,排空粪便。做这道菜时厨师拿快刀围鹅肛门割圈,快速扯出鹅的肠子,然后凉拌或者轻煮蘸料。残忍程度★★★
还有烧鸭掌
风干鸡
龙须凤爪
鱼翅
等等……
古代人为了满足口腹之欲所造的杀孽数不胜数,就不一一列举了。就连现在都有些人还在吃某些残忍的菜肴,愿这些人下辈子投生是他们所吃的动物,让他们体验一下生不如死的感觉。
到此,以上就是小编对于饕餮巨贪被开除党籍的问题就介绍到这了,希望介绍关于饕餮巨贪被开除党籍的1点解答对大家有用。
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