虾仁炒米线家常做法？，番茄米线怎么做？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米线店月流水50万的问题，于是小编就整理了2个相关介绍米线店月流水50万的解答，让我们一起看看吧。

1. 虾仁炒米线家常做法？
2. 番茄米线怎么做？

虾仁炒米线家常做法？

材料

主料：米线3片、鸡蛋2个、鲜虾10个左右、包菜适量；

辅料：葱适量、蒜适量、十三香适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、姜适量、酱油适量

包菜虾仁鸡蛋炒米线

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虾去皮用姜丝料酒胡椒粉盐拌匀备用，鸡蛋打散

2

包菜辣椒切丝（辣椒可不放）

3

葱切丝，蒜切沫

4

米线泡至稍软即可

5

锅内加适量油，烧热分别加入鸡蛋炒熟盛出，虾仁变色盛出备用

6

锅里热油连续放入葱蒜，包菜丝翻炒几下放入十三香，盐适量，酱油适量

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包菜炒至变软稍稍出水，放入泡好的米线翻拌均匀

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待拌匀后加入之前炒好的虾仁和鸡蛋，继续翻拌均匀

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拌匀后出锅装盘，美味的炒米线就做好了

步骤：

1.将葱姜蒜切碎备用；

2.将豆芽洗净备用；

3.将虾仁去壳洗净备用；

4.将青菜洗净备用；

5.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、胡椒粉、鸡精、生抽搅拌均匀；

6.热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中煎熟，取出备用；

7.热锅凉油，将肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒；

8.加入虾仁煸炒，加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽调味；

9.加入豆芽、青菜翻炒至熟；

10.加入泡软的炒米线，炒匀；

11.加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

注意事项：

1.炒米线的时间不要过长，否则会糊掉；

2.调味料的用量根据个人口味可适当调整；

3.可以根据自己的喜好加入其他蔬菜或肉类。

番茄米线怎么做？

做法是：

1.锅内倒油，将葱姜蒜爆香后，加入酱料炒香。

2.放入番茄翻炒出汁，再放入木耳翻炒。

3.倒入高汤(没有的话就用水)，米线放入汤内，再加入年糕一起煮。

4.米线煮熟出锅之前，可以加点生抽和醋，放入卤牛肉片，也可随个人喜好加入香肠、火腿肠、鸡丝。

5.出锅之后撒上香菜，还有花生碎。

1、西红柿、大蒜、大葱都切碎。

2、炒锅烧油，下大葱和大蒜炒香，放入西红柿继续炒。

3、炒至西红柿全部出水，调白醋和白砂糖翻炒，再放入番茄火锅料继续炒。

4、炒出香味后倒入高汤，煮开后小火炖煮十来分钟至汤浓，调盐尝味。

5、将汤过滤，去渣留汤，倒入砂锅或石锅中。

6、将砂锅中的汤煮到大开。 趁热端上桌，将鹌鹑蛋、肥牛片、蘑菇等各种蔬菜按照先放难熟的，再放易熟的顺序放入，最后放入米线即可。

1/14 姜、蒜切末，加少许红辣椒面备用。



2/14 肉丝切好备用。



3/14 番茄切小块，加少许韭菜段、干辣椒、葱段备用。



4/14 青菜开水煮好备用。



5/14 红萝卜切丝，木耳泡好后切丝，香肠切段，香菇切片，韭菜香菜切段，年糕、葱花备用。



6/14 油烧热，油泼姜蒜。



7/14 油烧热，先倒入肉丝翻炒变色。



8/14 再倒入番茄碗，翻炒。



9/14 加盐，十八香，生抽，翻炒至糊状。



10/14 锅里加适量水烧开，加入备用的菜盘大火煮会儿。



11/14 汤里加两滴番茄酱更有味道，再根据个人口味适量调味。汤好小火微热备用。



12/14 提前泡好沥干备用的米线，再次在开水锅里回锅



13/14 捞出加青菜。

一、食材：

米线1份，西红柿1个，圆白菜，小油菜，鸡蛋1个，火腿片2片，清炖的排骨汤1份，盐，白胡椒粉。

二、做法：

西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用；取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨；排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入鸡蛋；出锅前下入青菜叶，火腿片略煮，最后加少许盐，白胡椒粉调味即可。

到此，以上就是小编对于米线店月流水50万的问题就介绍到这了，希望介绍关于米线店月流水50万的2点解答对大家有用。