大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韩国卷心菜代大白菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍韩国卷心菜代大白菜的解答，让我们一起看看吧。
大白菜是不是就是卷心菜？
大白菜（学名：Brassicarapapekinensis，异名Brassicacampestrispekinensis或Brassicapekinensis）是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。
大白菜与小白菜是近亲，同属芸薹一种，和原产地中海沿岸的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属。
白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。大白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。
卷心菜是白菜吗？
不是。
卷心菜和白菜都是常见的蔬菜，但它们并不是同一种蔬菜。
卷心菜的学名是结球甘蓝，属于十字花科芸苔属种植物，原产于地中海地区。它是甘蓝的变种，也叫洋白菜、圆白菜、疙瘩白、包菜、包心菜等。
而白菜则原产于中国北方，是中国的传统蔬菜，由芸薹演变而来，以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。
因此，虽然卷心菜和白菜在外观上可能相似，但它们实际上是不同的蔬菜种类。
卷心菜是生菜还是圆白菜？
对于这个问题，首先可以肯定告诉你：卷心菜肯定不是“生菜”，它属于“白菜”中的一种，在我国的某些地方也称呼它为“莲花白”，因是它最终的形状象一朵“含苞待放”的莲花，同时也会称呼它为“牛心白或者是鸡心白”；而圆白菜则是一种最大众化的或者是最通俗的称呼。
卷心菜和生菜是种类不同的。圆生菜也叫圆白菜是白菜种类中的一种，而卷心菜也叫包菜，两种非常相似但却是不同种类的食物。
形状不同。包菜的包裹程度以及紧致度要比圆生菜更高。
制作方法不同。两者都可以炒制后食用，口感清脆香甜又美味，包菜常见的做法有干锅包菜、包菜炒肉等等。
生菜是生菜，生菜是一片一片的叶子展开的。和那个油麦菜差不多，但是比油麦菜脆。一般的用于汉堡啊，手抓饼啊之类的，卷心菜的话，是圆白菜。就是圆圆的包的紧紧的那个炒起来比较好吃，装紧肉。所以的话，你在挑选的时候，你就要看一下形状。圆的也有紫色，紫色的叫紫甘蓝。
卷心菜是圆白菜.不是生菜
两个属于不同种类的菜。
生菜（var. ramosa Hort.）叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
卷心菜 （cabbage），学名结球甘蓝，是一种常见蔬菜。约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜 ，通称包菜，北京地区称疙瘩白。圆白菜和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜，疙瘩白吃起来有一点辣，绿甘蓝长得像疙瘩白，但是吃起来不辣，圆白菜从侧面看要比另外两种要扁，而其他两种从哪个角度看比圆白菜鼓。
到此，以上就是小编对于韩国卷心菜代大白菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于韩国卷心菜代大白菜的3点解答对大家有用。
还没有评论，来说两句吧...