大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州有人开吃年夜饭的问题，于是小编就整理了5个相关介绍杭州有人开吃年夜饭的解答，让我们一起看看吧。
杭州年夜饭吃什么？
我是杭州农村的，我来说说我们家这里的年夜饭都吃什么？
其实很多菜全国都雷同，比如炖牛肉，红烧鱼，然后一些蔬菜，我就说说几道比较特色的菜吧！
1.八宝菜：这个是我们家每年都要做得菜，食材一般为冬笋，黑木耳，胡萝卜，雪菜，豆干，芹菜等，这个菜不仅年夜饭会吃，也是过年期间早餐的必备菜，就着粥，汤年糕吃，也是很美味的。
2.咸猪脚 炖油豆腐：一般猪脚会提前一个月腌制，而油豆腐很多叫做“油泡”，将两者一起炖，油豆腐会将猪脚的油吸收，所以吃起来不会那么油腻，加上本身猪脚是腌制过的，所以味道会更浓。
3.炸豆腐皮卷：这个也是每年必吃的，但我们家用的是豆腐皮来制作，里面的馅料是腌菜，豆腐，肉加上香葱，吃之前炸一下。
4.肉圆：食材很简单就是家里的红薯粉，然后把萝卜切成丝，肉丁切成小块，拌上红薯粉，加上酱油葱花等，拌匀后捏成圆的形状，然后放到蒸笼里面蒸。
其他的还有鸡肉炖粉丝，卤牛肉，红烧肉，水煮虾等很平常的东西，大部分地方都会吃的一些菜了。
你的家乡年夜饭吃什么？不妨留言分享分享，让大家涨涨知识。
年夜饭特色必备的大概有：
八宝饭
年年有鱼
甜羹（拿苹果、橘子、椰果等水果煮小圆子，取甜甜蜜蜜，团团圆圆之意）
不知道叫什么名字的菜汤，加蛋饺、鱼圆或者肉圆
炸春卷
酱鸭
总的来说，杭州老底子的餐桌上没有什么名贵食材，都是最最家常的材料
我家是余杭的 年三十早上我妈就会做几个传统的硬菜 而且是用盆装的那种
红烧羊肉
包千张包
笋干炖肉（这几个菜都是年年必备）
酱鸭
腌鸡
青鱼干
八宝饭
红烧鱼
汤圆
虾
反正七七八八的全家4个人 要做18个菜
另外会在年三十做很多素肠 然后正月里用来炒大白菜
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四川年夜饭王牌菜：香碗在家这样做最好吃，这样做简单又好吃，这是我们的家常版本做法，在家就可以自己做，并且吃起来非常的健康，作为一名四川人川菜美食爱好者，我制做了一期人人都会做的家常版香碗，看看视频就知道怎么制作了的。我是一名四川农村的美食爱好者，热爱生活，分享美食，喜欢家常菜和农村美食的可以点开我的头像关注我，我们一起分享美食，一起学习和进步，传递正能量，农村小伙需要您的支持。原创视频，如果大家有什么不懂的，也可以在视频下给我留言
杭州年饭什么意思？
杭州年饭是指杭州地区特有的一种新年传统，通常在农历新年期间举行。年饭是家庭聚餐的一种形式，家庭成员和亲朋好友一起吃团年饭，共度新年佳节。年饭通常会准备一些传统的美食，如鱼、年糕、饺子等，也会有一些地方特色的菜肴。
除了享受美食，年饭还是一种家庭团聚和互相祝福的场合，家人和朋友们可以相互祝福，表达对彼此的关爱和祝福。
杭州本地人吃团年饭忌讳外人去吗？
杭州本地人吃团圆饭，是否忌讳外人？那看这个外人跟本地人是什么关系，如果是朋友亲戚，杭州人也会很好客。如果是不相干的人只是去蹭饭了，那任何地方的人都会觉得不舒服。
杭州年夜饭必备菜谱？
杭州年夜必备菜谱有：
定胜糕：把糯米粉、粘米粉加适量水混合，过滤后灌入模具，中间放入些许豆沙，表面撒上粘米粉，倒扣出模，放入蒸锅蒸熟即可。
油墩儿：将面粉加水和成面糊，将少量面糊倒入模具，形成薄薄的一层，放入准备好的萝卜丝，再将面糊淋入馅料表面，放入油锅炸至金黄即可。
葱包烩：将油条和葱卷入春卷皮，放入平底锅压扁至金黄即可。
黄鱼烧年糕：寓意着一年比一年好。
乾隆鱼头：将鱼头的表面涂满秘制酱料，煎至两面金黄色捞出，加入姜、蒜、料酒、白糖、秘制酱料，烧煮10分钟即可。
八宝菜是哪里的年夜饭？
老杭州
八宝菜是老杭州的年夜饭里必不可少的一道菜，里面有八样素菜，不过每家每户的配菜都有所不同，但冬腌菜，冬笋和黄豆芽一般都有冬腌菜和冬笋，是杭州人冬季的常备菜，而豆芽像极了如意饼，象征了吉祥如意，为新年讨个好彩头
到此，以上就是小编对于杭州有人开吃年夜饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州有人开吃年夜饭的5点解答对大家有用。
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