大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于硫超标枸杞加工现场的问题，于是小编就整理了3个相关介绍硫超标枸杞加工现场的解答，让我们一起看看吧。
你在买红枸杞时是如何鉴别红枸杞是否被硫磺熏过的？
如何辨别红枸杞是否被硫磺熏过？
一、看颜色。
1、自然风干的枸杞是暗红色的；而被硫磺熏过的枸杞是鲜艳的红色，看起来很新鲜、诱人。
2、正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色；用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色；用硫磺烘烤过的呈深褐色。
3、看是否掉色。由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。
二、看手感。
自然风干的枸杞是很干燥的，不粘手，而被硫磺熏过的枸杞摸起来粘乎乎的。
三、看果实形状。
1、自然风干的枸杞看起来褶皱多，干扁，但是果实很厚实；被硫磺熏过的枸杞干扁，肉少，也没什么褶皱。
2、普通枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是普通枸杞泡水后会上浮，内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分，这几种枸杞都以粒大饱满为上品。
3、用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，所以很多商家采用这种方法。但是明矾泡过的枸杞很好辨别，把这种枸杞对光照射的话，药材表面会有闪亮的晶点。
四、看茶色。
拿枸杞去泡茶，自然风干的枸杞泡出来的茶是透明的淡黄色；而被硫磺熏过的枸杞泡出来的茶是深黄色，颜色也不透明。
五、闻气味。
对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。
六、尝口味。
1、普通枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味；
2、内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻；
3、白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味；
4、被硫磺熏过的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。
给大家分享几种辨别枸杞是否硫熏的方法，简单又好用！
1、看颜色。
硫熏的枸杞，颜色鲜红，看上去非常漂亮。但是，正宗的枸杞颜色都比较偏暗，属于暗红色。
2、闻气味。
硫熏的枸杞有非常明显的刺鼻的味道。但正常的枸杞有淡淡的果香味，或无味（取决于枸杞的新鲜度）。
3、尝味道。
正常枸杞口感酸甜，或服用后有些许的苦味。但硫熏的枸杞吃起来苦涩难食。
鲜的枸杞因产的不同而色泽不同，但是颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞多是往年的陈货，从感官上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮。所以买枸杞的时候一定不要贪颜色，特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的蒂处是红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议在买枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用湿手搓一下，如果出现掉色，就说明用过色素。
宁夏枸杞和内蒙枸杞都呈长圆形，宁夏枸杞泡水会上浮，内蒙枸杞会下沉，新疆枸杞呈圆形，很容易区分。
对于被硫磺熏过的枸杞，抓一把用双手捂一会后放在鼻子底下闻，如果闻到刺激的呛味，就可以肯定被硫磺熏过。
用枸杞泡茶，自然风干的枸杞泡出来的茶是透明的淡黄色，而被硫磺熏过的枸杞泡出来的茶是深黄色，颜色也不透明。
一是看，枸杞的颜色过于鲜艳了，就不对了，没被硫磺熏过的枸杞颜色要暗一点，不是那么鲜艳，二是闻，拿起枸杞放鼻子底下闻一下，熏过的枸杞有一种呛人的味道，而没有熏过的枸杞是自然的香味，三是用水泡，熏过的枸杞泡出来的水是有颜色的，而没有熏过的没有颜色，购买时注意，要买有品牌的，正规厂家生产的，包装袋上有厂家的名称，地址，电话等，而劣质的则多是三无产品。
如何鉴别亚硫酸钠浸泡过的枸杞？
挑好枸杞，记住要点：色暗、味甜、气香、一端白点、两头尖，高标准检测
伤害人体、使枸杞味酸难吃的只是枸杞的外物质——硫和化学农残
四点 1辨超硫 2辨农残 3辨染色 4辨产地
我种枸杞十几年，有多数北京的朋友、网上消费者总告诉我她买的枸杞酸、怪味、不好吃，问我怎么辨别和挑选枸杞。
枸杞所富含的维生素、氨基酸、多糖、钾、钙、锌、铁、硒等营养成分决定了枸杞本身对人体健康的显著功效。
所以，大家应该知道：伤害人体、使枸杞变味难吃的只是枸杞的外物质——硫和化学农残。
我就依经验和资料数据总结四点辨枸杞：
1辨超硫 ，无硫枸杞特征——色暗红或微鲜红、味甘甜厚重地道、后味不酸或微酸微苦、枸杞香味浓郁明显。
超硫枸杞特征——色鲜红艳红、熏硫量大的枸杞透红透亮、味道不甜微甜、酸直酸、怪异、无枸杞香味。
2辨农残，感官无法直辨农残量，只验商家 A有无严格无假检测报告 B有无自己枸杞园 C有无成熟技术和食品安全理念 D有无种植过程的药肥记录 E有无机构或消费者常访监督。
3辨染色，干枸杞果与果柄脱落后，连接处的一端留有白点，所以，有白点的没染色，染色的白点也染红。
4辨产地，宁夏枸杞个头小，两头尖，多如纺锤形或少如椭圆形。
所以，挑枸杞不要以枸杞的大小、颜色为标准。
选购技巧：不选鲜红、艳红、透红、发亮、酸味重、枸杞气味不明显的枸杞；
只选甘甜味正、稍鲜红深红、有明显枸杞应有香气的枸杞。
马上变红色,肯定不正常。如果是浅橘黄色,那是正常的。
因为枸杞本身含有胡萝卜素,遇水会析出,所以,正常的枸杞泡水是比较浅的(橘)黄色,水比较通透清澈 , 透过水能看到茶杯底。如果泡的水是墨水红，而且比较浑浊，那就是有问题了。
枸杞的叶子上有好多突起，像泡泡，是不是寄生的虫子在里面？
这是枸杞遭到虫害的原因，常见枸杞虫害及防治方法如下：
枸杞蚜虫又叫绿蜜、油汗。危害嫩枝、嫩叶和幼果，吸取汁液，使树势减弱，果实瘦小。4月下旬至5月上旬枸杞春梢抽出时期和5月中旬至7月中下旬，都是该虫猖獗危害时期，也是防治关键时期。用3%啶虫脒1500倍液加艾美乐一袋/30斤水，2.5%扑虱蚜2000倍液加艾美乐一袋/30斤水喷施防治。
枸杞木虱又叫黄疸。成虫在树冠下主干90~120厘米范围内越冬。5~6月份为若虫大量发生时期。若虫比成虫危害严重，虫体布满叶面，刺吸汁液，并大量排泄白色粪便，使叶片发黄。4月上中旬越冬成虫大量出蛰、尚未产卵，是防治关键时期。5月下旬至6月中旬是第一代成虫、卵或若虫的发生盛期。在这两个时期喷28%水胺硫氰1500倍液或1.8%齐螨素3000倍液每10天一次，连续喷2~3次。
枸杞瘿螨又叫痣虫。4月中下旬枸杞展叶时，成虫从当年生或二年生枝的芽腋、鳞片内出来活动，5月下旬至6月上旬瘿螨从老枝条上向新枝梢上迁移扩散。这两个时期虫体暴露于瘿外，还没有形成鼓包，是喷药防治的最好时期。用瘿锈螨净800倍液或尼索朗1600倍液或1.8%齐螨素4000倍液，每10天一次，连续2~3次。
枸杞负泥虫成虫和幼虫均危害叶片，啃食叶肉，严重时枝条嫩叶全被吃光，成火烧状。3月下旬至4月上旬在浅耕或翻耕后，每667㎡用50%辛硫磷1~1.5千克和沙土拌成毒土撒施，并用钉耙搂平。4月中旬，5月至9月负泥虫危害时，喷药防治蚜虫时对成虫也有防治作用，不需要另外防治。
枸杞白粉病
一般发生在多雨的年份，发病时间在6~8月份。叶片正面和背面形成白粉，常造成叶片卷缩，干枯和早期脱落。用45%硫悬浮剂200~300倍液或用50%退菌特600~800倍液，每10天喷一次，连续2~3次。
枸杞红瘿蚊老熟幼虫脱果后在树冠下土壤做土茧越冬，成虫产卵于花蕾内，幼虫危害花蕾和幼果，常造成落花落果。4月下旬、5月中下旬、8月下旬喷施3%阿耳发特2500倍液进行防治。
到此，以上就是小编对于硫超标枸杞加工现场的问题就介绍到这了，希望介绍关于硫超标枸杞加工现场的3点解答对大家有用。
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