大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于被自家水牛顶断肋骨的问题，于是小编就整理了5个相关介绍被自家水牛顶断肋骨的解答，让我们一起看看吧。
水牛肉和黄牛肉的区别？
一、从肉质形态学特征进行鉴别：
黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色，肌肉纤维较细，水牛肉呈红色，肉色比黄牛肉暗，肌肉纤维粗而松弛。黄牛肉的脂肪呈白色（幼龄牛）或黄色，即使是白色，也不是纯白，在白色中仍显出轻微的黄色。而水牛肉的脂肪呈白色，洁白而富有光泽。
水牛肉的脂肪颜色是区别于黄牛肉的最明显的特征之一。
二、从骨骼形态学特征进行鉴别：
1、黄牛、水牛的肋骨扁平、宽阔，但水牛的肋间隙比黄牛更小。
2、黄牛的胸骨柄肥厚，呈三角形，而水牛的呈卵圆形。
3、黄牛的小腿骨中腓骨近端有一个小突起，而水牛无小突起。
三、从脂肪的熔点进行鉴别：
黄牛脂肪的熔点为42—52度，而水牛脂肪的熔点则为52—57度。
通过对以上三个方面进行鉴别，就可以分清黄牛水牛肉。
黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色，脂肪为黄色，肌肉纤维较粗，肌肉间无脂肪夹杂。犍牛肉肌肉结实柔细、油润，呈红色，皮下有少量黄色脂肪，肌肉间也夹杂少量脂肪，质量最好。水牛肉，肉色比黄牛肉暗，肌肉纤维粗而松弛，有紫色光泽。脂肪偏白，干燥而少粘性，肉不易煮烂，肉质差，不如黄牛肉。
水牛.是什么？
水牛的叫声:“哞哞”。 水牛的外貌特征：头部长短适中，前额平坦较狭，眼大稍突出，口方大，上下唇吻合良好，鼻孔大，鼻镜黑白，耳大小中等，鬐甲隆起，宽厚。前胸宽阔而深，胸部肌肉发达，肋骨弓张良好，四肢粗壮，蹄圆大，蹄壳黑色，质地致密坚实。全身为深灰色或浅灰色，随年龄增长，毛色逐渐由浅灰色变成深灰色或暗灰色。
水牛黄牛牦牛谁厉害？
答：水牛厉害。因为水牛体形大，力量足，比如非洲水牛。
水牛头部长短适中，前额平坦较狭，眼大稍突出，口方大，上下唇吻合良好，鼻孔大，鼻镜黑白，耳大小中等，鬐甲隆起，宽厚。前胸宽阔而深，胸部肌肉发达，肋骨弓张良好，四肢粗壮，蹄圆大，蹄壳黑色，质地致密坚实。全身为深灰色或浅灰色，随年龄增长，毛色逐渐由浅灰色变成深灰色或暗灰色。
野牛的生活习性，谁知道？
1、 牛吃饱后会停止进食，但还会不住的 反刍。
2、 牛吃饱后还是牛的样子啊，只是肚皮显得更圆更大些，牛背两边的三角形窝 就会与肋骨处持平，不会凹进去了。
3、 牛的适应能力很强。其适宜的温度为 15 - 25 摄氏度。
4、 牛喜欢吃青草，还喜欢吃一些绿色植物，如 水花生、红暑藤（苗）、玉米（苗）、水稻、小麦苗 等。
暗红色牛肉是水牛吗？
是
水牛肉的颜色一般是红色的，肉色相对较暗，肉中肌肉纤维也比较粗，比较松散；水牛肉中脂肪一般是白色，颜色洁白，光泽度好。
水牛的肋骨间隙比较小；黄牛的胸骨柄是三角形的，比较肥厚，水牛的胸骨柄为椭圆形；黄牛小腿骨的腓骨近端可以看到有一个小小的凸起，这个在黄牛的小腿骨上是看不到的。
水牛肉肉质相对松软，久煮不烂，牛肉汤还经常会漂着一层很厚的油脂。
到此，以上就是小编对于被自家水牛顶断肋骨的问题就介绍到这了，希望介绍关于被自家水牛顶断肋骨的5点解答对大家有用。
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