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土豆,除了酸辣土豆丝,还可以怎么做好吃?
土豆,除了酸辣土豆丝,还可以怎么做好吃?
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土豆除了酸辣土豆丝,还可以做很多菜式,下面介绍一个“虎皮酥”。
准备:土豆1斤,豆皮三张,鸡蛋2个,花椒粉、淀粉、味精、食盐、菜籽油各适量。
步骤:
1、将土豆清洗干净切成细丝,加入鸡蛋、味精、淀粉、食盐调匀做成馅料。将每张豆皮一切四分。
2、用豆皮将馅料包成卷。炒锅置火上,放入宽油烧热。将菜卷逐个下入炸熟,捞起沥油。
3、晾凉后切成小段,装盘撒上花椒粉和食盐即可。
炸八块
准备:土豆3两,山药3两,豆腐皮2长,水发香菇、玉兰片、蘑菇、面粉、番茄酱、味精、食盐、白糖、姜末、花椒粉、发酵粉、花生油、酱油各适量。
步骤:
1、把水发香菇洗净切丝,玉兰片、蘑菇洗净切丝。炒锅放油烧热,倒入香菇丝、玉兰片丝和蘑菇丝翻炒。
2、加入酱油、味精、白糖和姜末煽炒入味后,晾凉备用。山药、土豆洗净蒸熟后晾凉。碾压成泥,加入食盐、味精拌匀备用。
3、豆腐皮淋少许水,蒸软。切块摊平,铺一层土豆山药,铺一层馅料,卷好斜切成八块。
4、面粉加适量水在碗内调成糊,加食盐、味精、发酵粉后拌匀成浆汁。炒锅置火上,倒入宽油烧热。
5、将菜卷挂上浆汁,放入油锅炸至金黄,捞出升高油温再炸一次。沥油码在盘子里,撒上花椒盐,配上味碟即可。
芝麻五球
准备:土豆8两,鸡蛋2枚,香干3两,葱末、食盐、味精、面包渣、香油、熟芝麻、菜籽油各适量。
步骤:
1、将土豆洗净蒸熟,然后碾压成土豆泥,放入盆里加上食盐、鸡蛋调匀做成备用。香干切成碎丁。
2、加入食盐、香油、香葱、味精、鸡蛋调成馅料。面包渣和熟芝麻拌匀备用。用土豆泥包上馅料,再裹上面包渣和芝麻成球。
3、炒锅置旺火上,倒入菜籽油烧热,将菜球放入炸成金黄色捞出装盘即可。
阅读提示:本文旨在介绍食材。图片来源于网络,可能出现图片与内容无关的情景。读者朋友自行查阅相关资料,作者不对结果承担责任。
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很高兴回答问题:土豆是老少皆宜的一种菜品,可饭可菜,所以很多人喜欢吃也喜欢做,所以有很多种烹饪方式,现在我也给大家简单介绍几种。
(1)火山土豆泥(可做咸口或甜口,今天给大家介绍甜口这一种,酸酸甜甜很好吃)
土豆切片放入盘中入蒸锅,上汽蒸十分钟,取出捣成泥,加牛奶糖拌匀调底味,把土豆泥放入盘中,用手修饰成火山状备用。锅中加两勺清水,放两大半勺蕃茄酱熬开,加半勺糖半勺白醋继续熬,水不够可加点水(够浇土豆泥的量)水淀粉勾茨,浓浓稠稠出锅浇在土豆泥上完成
(2)土豆烧肉:五花肉切麻将块放锅中焯水,加葱姜料酒去腥,水开煮一会捞出洗净备用。
起锅烧油,油少点放几粒冰糖炒糖色,小火慢炒,炒至枣红色放入五花肉煸炒,加入八角桂皮(少)香叶,葱姜片继续翻炒,加老抽生抽料酒调味,加水没过五花肉炖约半小时,把切好的滚刀块土豆放入,继续炖煮十分钟左右即成
(3)土豆丝饼:土豆擦丝放入盆中,加盐胡椒粉十三香葱姜末拌匀,打入一个鸡蛋,拌匀开始加面,边加边搅拌,成浓稠糊状为止。平底锅放油(不用太多,滑一下锅底)油热,把面糊一勺勺放入,摊成一个个小饼状,两面烙成金黄色即可。
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煎土豆丝饼
需要使用的主辅料和调料:
1:土豆、大葱、蒜子、捣蒜器。
2:盐、鸡蛋、鸡精、香油、面、陈醋、生抽、香油。
制作方法如下:
1土豆清洗干净去皮、切成丝,葱切花。把蒜子、盐、鸡精放在捣蒜器里面捣碎。
2:把土豆丝、葱花、盐、鸡蛋、鸡精放盆子里面搅拌均匀之后,放入面粉搅拌均匀。
3:平底锅烧热放入少许油,油烧热之后把搅拌好的土豆丝放在上面,摊平煎至两面金黄即可。
4:把捣碎的蒜,挖出来放在碗里面,然后放入少许生抽、陈醋搅拌均匀,倒碗里面,滴几点香油。
5:把煎好的土豆丝饼改米字刀放在盘在里面,跟上蒜汁沾着吃即可。
土豆,除了酸辣土豆丝,还可以做干锅土豆片也好吃,具体操作方法如下:
准备的食材有:色拉油一大碗、土豆、青椒、红椒、葱、姜、蒜、郫县豆瓣
做法步骤:
1、首先将2个土豆去皮洗净切片,放清水里洗去表面的淀粉,控水用厨房纸擦干土豆表面水分。
2、把2粒蒜,小块姜放一起切成末,2根葱切成末,2青椒、红椒切小卷备用
3、坐锅点火倒油,待油7、8成热下土豆片,炸至金黄色捞出。4、锅中留少许底油,大火爆香葱姜蒜,倒入土豆片翻炒一下,炒出香味
5、加入青椒红椒,加盐(注意:盐少加点,豆瓣是咸的)、郫县豆瓣、一点点热水一点点鸡精,大火快速翻炒均匀
6、最后撒上葱花关火,出锅装入盘中,吃起来非常美味下饭,还特别的香喷,小孩子特别爱吃的一道菜
薯条可以说是肯德基麦当劳输出量排行前榜的销售量食品了。小朋友们都喜欢吃“有味道”的食物,煎炸的油香味加上土豆独有的芳香,瞬间俘虏了大多数人的心。但是薯条以炸为烹饪手段,许多家长都觉得不健康、多吃也不利于小朋友的身体发育。
但是土豆又是一种高营养物质,所以如何做一道色香味俱全,最主要是还能吸引到小朋友的菜色,孜然土豆可以是一个选择。
首先给大家提个醒,如果土豆长芽了,最好还是不要食用。以及,马铃薯含有一些有毒的生物碱,主要是茄碱和毛壳霉碱,但一般经过170℃的高温烹调,有毒物质就会分解,所以大量食用未成熟或发芽马铃薯可引起急性中毒。
那么第一步,就是需要选择一些新鲜的土豆。削皮洗净,然后切块。注意的一点是,土豆也是一种容易变色的食物。所以,可以在先准备好配料食材之后,再对土豆进行处理。
个人是不喜欢吃鸡精这样子的东西,也是因为口味较为偏淡。但是如果有需要的朋友,也可以放入适量的鸡精,对整道菜色进行调味。
与炸薯条不一样的是,孜然土豆所含有的油脂较少,类似炒。先放入适量的油,自己是比较喜欢橄榄油,比较健康,当然花生油、芝麻油都是可取的。在烹饪中也可以考虑加入些许香油,会让整道菜更加出色。孜然粉则按照自己的口味酌情。
最后,在出锅的孜然土豆中撒下葱花,也会让整道菜变的更加好看,同时能有提味效果。
到此,以上就是小编对于麦当劳铲子被玩抽象的问题就介绍到这了,希望介绍关于麦当劳铲子被玩抽象的1点解答对大家有用。
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