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中秋节来了,快来晒一晒你家买了什么馅的月饼?
又到一年中秋节,除了团圆家宴之外,最少不了的一种美食就是月饼了。经过了岁月的变迁,时光的流转,月饼也由最初仅有的几种馅料,而变的花样繁多,不止在包装上,更在馅料上丰富的让人不知如何选择。只是这么多年月饼吃下来,越来越把它当作一种节日习俗必备的食物,吃一口便好,要说有多爱,那真是没有的。
最关键的一点是感觉月饼虽然馅料丰富了,但是越做越甜,越做越油腻,也是让人爱不起来。今年我家的月饼除了单位发的就是朋友送的,自己是绝不会买月饼的,倒是会买一些喜欢的小点心充当月饼应个景。今年吃了哪些月饼呢?我来数数。
哈根达斯冰激凌月饼
因为闺蜜不吃甜食,所以她的月饼券就给我了,换了哈根达斯的冰激凌月饼,因为以前没吃过,想着应该跟冰激凌一样很好吃。拿到的时候虽然放了冰盒,但是因为路途遥远,还是有些已经化掉了,放在冰箱里冻了一天,第二天才吃的。
一盒有5块,味道各不相同,蔓越莓的,芝士的,巧克力的等等,吃了一块巧克力的,感觉实在是太甜了,真是甜过初恋,甜的发腻,外面的脆皮味道也一般。
故宫朕的心意八国风味
故宫这位600多岁的老人家最近是越发的焕发了青春,各种周边圈粉无数,朕的心意系列美食也颇受欢迎。刚好朋友送了一盒,自然对这款月饼充满了期待,招牌的黄色盒子倒是挺漂亮的。
一盒八块月饼,包含中国传统的月饼,巴基斯坦酥油塔糕点,印度咖喱角,大马士革金玫瑰千层,埃及层层酥等。尝了下咖喱角和金玫瑰千层,一个比一个馅料大,一个比一个甜,真的尝不出异国风味的区别,就一个感觉“甜”,顿觉失望。
巴掌大的月饼
中秋节当晚,邻居阿姨还送来一个巴掌大的月饼,巨大个儿,也是中国传统月饼的样子,莲蓉馅料的,一家三口根本吃不完,实在太大了,想来也是甜的发腻的品种。
自己买的小点心
因为拿到手的月饼都太不给力了,家里又有中秋节必须吃点“月饼”的习惯,所以干脆自己买点喜欢的小点心替代。说起来这一盘中除了枣泥饼,山楂锅盔和老婆饼,还真有一种月饼呢,哈哈。相信老北京人一眼就认出来了,自来红月饼绝对是老品种了,父母这辈儿人特别喜欢,特地买的。
以上就是我家这个中秋节吃过的月饼喽,大家吃的月饼都什么样的呢?欢迎来分享。
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中秋节来了,快来晒一晒你家是什么馅的月饼吧。
月饼是一种文化。更是我国宝贵的文化遗产。
我国是一个具有悠久历史的礼仪之邦。每年都有好多喜庆的节日。农历的8月15是中秋节。又称仲秋节,团圆节。中秋节自古有赏月吃月饼的民俗。这种民俗流传至今经久不息。
中秋节以月的圆满象征了人的团圆,在这一天人们要和自己的家人团聚在一起赏月吃月饼。月饼又称团圆饼,它寓意着家庭美满,家人团聚。这种美好的寓意,从古流传至今依然非常适用。而月饼更是自古流传的传统美食。这么传统的美食更是分布了大江南北全国各地。关于月饼的由来,各地有各种不同的美好传说,但都寓意在中秋节这一天里,家人要团聚在一起感受家庭的温暖快乐。
我家的月饼是什么样的?
每年的农历一进入八月份。我们就开始准备了。我们这边一般都是自己加工月饼。当然也有买的,但是总觉得不如自己做的有意义,好吃。首先我们都是自己准备的笨鸡蛋,生面,熟面,花生,瓜子,芝麻,葡萄干还有白糖等等。把这些原料都准备好之后。我们就去加工月饼的作坊自己亲自动手来制作月饼。月饼的外皮有酥皮和蛋黄两种,月饼的馅料有豌豆黄,红豆沙,五仁,和椒盐等好几种!
我们先把生面,鸡蛋和油,白糖和在一起,一点水也不放。这样做出来的月饼能放很长时间不会变质。然后把它和成面团备用,接下来就做月饼的馅儿。把想做馅儿的配料比如五仁的用瓜子,花生,白芝麻黑芝麻,葡萄干儿,还可以放核桃仁儿,松仁,杏仁等。按照一定的比例掺在一起加入熟面,最后加入花生油精心搅拌,成馅后把它搓成一个一个的小圆球。把和好的面团分成一个一个的小块儿,把小圆球包到里边放入月饼的专用模具里制作成型。然后把制作成型的月饼放到电烤箱里烤制成熟即可。需要注意的是,刚烤熟的月饼是又酥又软的,千万不能把它压在一起,要稍微把它晾一下才可以装起来。
就这样月饼就加工好了。等到8月15中秋节那天全家人围坐在一起,把月饼切成小块儿大家一起分享。其乐融融,温馨无比。
好啦!我家的月饼就分享结束了。十分感谢您的观看,哪些做的不好的地方请多提宝贵意见。欢迎大家关注我。我会时刻给大家分享我的日常趣事哦!
一直不买月饼吃,因为单位多多少少会发几块。这种高油高糖的食品,有几块应个景就好了。前年看到冰皮月饼,被它的美貌惊艳了,遂自己购买原料做了一批送亲朋。
过程很辛苦,尤其是做皮的料蒸好后要趁热揉匀,再用模具压出形状。纯色的还好,花的就非常麻烦了,每种颜色要加食品提取的色料揉匀,再把用到的颜色仔仔细细按进模具里,更重要的是全程要保持清洁,因为原料都是熟的,做好就不再蒸或者烤制,直接可以食用。
所以我全程不说话,洗净手认真制作,中途尽量不去做其他事情。这样子一天可以做60块也就是10盒。
做出来的月饼,既美丽又美味,虽然很辛苦,但是值得。
到此,以上就是小编对于锅盔叔叔走红后现状的问题就介绍到这了,希望介绍关于锅盔叔叔走红后现状的1点解答对大家有用。
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