大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于女子炒蘑菇吓坏网友的问题,于是小编就整理了2个相关介绍女子炒蘑菇吓坏网友的解答,让我们一起看看吧。
油菜炒蘑菇怎么做啊?
原料:油菜、蘑菇、蒜、葱、酱油。
做法步骤:
第1步、油菜洗干净。
第2步、香菇切片。
第3步、油菜焯水。
第4步、香菇焯水。
第5步、锅中加油,加葱蒜。
第6步、放入蘑菇翻炒。
第7步、放入酱油。
第8步、放入油菜翻炒。
第9步、继续翻炒。
第10步、装盘。
用料
油菜
一把蘑菇 一把姜 一块葱 一段蒜 三瓣八角 两粒万能酱 一勺酱油 一勺蚝油 半勺盐 适量食用油 适量
油菜炒蘑菇-既上台面又好吃,只因这勺酱的做法步骤
步骤 1
新鲜的油菜撕成一片片的,放清水里淘洗干净,再沥干水分备用。注意挑选油菜的时候,尽量选那些白色部位少的,上下一样粗的小油菜,这样的油菜比较嫩,我个人不太喜欢吃那种粗的白色根部,估计大多数人都爱吃叶子吧,哈哈!
步骤 2
蘑菇撕成片状,清水洗净后沥干水分。处理蘑菇的时候注意根部黑色的棉籽壳要去掉,不能食用。选购蘑菇的时候,可以选叶子颜色深的,这样的蘑菇一般是头茬,且光照充足,发育较成熟。
步骤 3
大葱选择葱叶部位,切成长短均匀的段,姜切成细丝,蒜切成丁备用。
步骤 4
开中火上锅,锅热后倒入适量的食用油,加入两粒八角煸香,再下入姜丝和葱段、蒜丁翻炒,炒出香味后加入蘑菇翻炒均匀,再加一勺酱油、适量的盐、一勺万能酱(秘诀),翻炒均匀后盖盖子焖烧一分钟,这时蘑菇基本入味,处于半熟的状态。
步骤 5
开盖后,把油菜倒进去,然后转大火,采用爆炒的模式,翻炒不到一分钟,倒入半勺的蚝油提鲜,翻炒均匀后关火出锅即可。
步骤 6
先炒蘑菇后爆炒油菜的做法,能很好地锁住油菜的水分,使其不会变形,蘑菇也比较的入味,吃这道家常菜的时候,口感丰富,既有油菜的清脆,又有蘑菇的鲜香滑嫩。
新鲜油菜掰开每一片叶子清洗干净备用。不然会藏有泥沙。
鲜蘑洗干净捏出水分,撕成条状。这个可以按照个人的喜好来做了。
热油大蒜爆锅,放油菜翻炒。开小火炒菜,油菜的水分不是很大。
翻炒到油菜发蔫了,可以加蘑菇。
加蘑菇翻炒到油菜都蔫了,时间差不多五分钟左右。
如果喜欢吃油菜脆一点的就加盐,翻炒下菜就可以出锅了。如果喜欢吃软烂的菜就在炒一会
油菜洗净沥干水分,香菇摘洗干净
将香菇撕成小块
锅内油烧热,放入油菜急火快炒
油菜炒蔫后加点盐盛出备用
将油菜摆在盘中,做点造型
锅内重新放油烧热,放蒜粒爆香
加入香菇翻炒
将炒好的香菇倒在摆好盘的油菜上,一盘造型美观、味道鲜美的香菇炒油菜就做好了
食材:鲜蘑150克、油菜150克、油适量、盐适量、鸡精适量、姜两片切丝、蒜两瓣、胡萝卜一块、里脊肉适量、海鲜酱油适量
做法:
1、准备好食材。姜切丝,肉切片,蒜切沫,胡萝卜切片的一半。
2、锅里热水烧开把油菜焯一下盛出放在盘子里备用。
3、把鲜蘑焯一下,用冷水泡一下,捞出挤出水,放在盘子里备用。
4、锅里放油,放入姜和胡萝卜还有肉。
5、肉变色放入焯好的鲜蘑,翻炒几下放点海鲜酱油。
6、翻炒几下放入焯好的油菜,然后放盐和鸡精。
7、出锅前放入切好的蒜沫
蘑菇炒西红柿能吃吗?
蘑菇和西红柿可以一起炒,因为它们在烹饪过程中能够搭配出美味的味道。蘑菇具有鲜美的口感和丰富的营养价值,而西红柿则有酸甜的味道和丰富的维生素C含量。这两种食材在烹饪时能够相互融合,增添味道的层次感。蘑菇和西红柿的炒制时间相近,使它们能够充分融合并保持各自的特点。同时,它们的质地也相似,不会因为烹饪而产
到此,以上就是小编对于女子炒蘑菇吓坏网友的问题就介绍到这了,希望介绍关于女子炒蘑菇吓坏网友的2点解答对大家有用。
还没有评论,来说两句吧...