菜用大豆怎么进行规模种植？何时进行采收？，乌已征105万人入伍

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菜用大豆怎么进行规模种植？何时进行采收？

菜用大豆怎么进行规模种植？何时进行采收？

大豆被称之为黄豆，黄豆的乳熟期又被叫做菜豆，老百姓称之为毛豆，无论是南方还是北方的消费者，都非常喜欢食用菜豆，特别是路边的烧烤大排档，如果没有毛豆真的如同缺了一位重要“嘉宾”

我以北方的种植方法为例，为大家介绍，菜用大豆怎样进行规模种植方法，以普通陆地直播为例

1、类型介绍

毛豆的生长习性分为有限结荚和无限结荚两种类型，有限结荚型的毛豆植株坚挺刻叉偏早，叶面长而尖，结出来的豆荚大小均匀，多以2至3粒为主，成熟较早，为了抢占市场，增加种植效益，如果以销售菜豆为主，可以选择生育期100到110天为主的菜豆品种，110天成熟期的菜豆品种，鲜豆荚的成熟采收期从出苗到采收只需80至85天就可以上

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2、菜豆品种介绍

①五香毛豆、株高约110厘米分之4至6条，豆荚偏宽並带有棕褐色小绒毛，豆荚中豆粒以两粒居多，平均亩产鲜豆荚400至500千克。

②合农71、该品种株高80至90厘米竿，杆强抗倒扶，分枝多，蛋白质含量和脂肪含量比较高，无论是以种菜豆还是以收货成品大豆，都非常适合黑龙江第二积温带下线和第三积温带上限种植，在适合的区域内从出苗到采收鲜豆荚95～100天左右，采收成品大豆120至125天

3、菜用大豆的栽培技术

北方四月中旬只要大地化冻20厘米深就可以耙地起垄，也叫顶浆打垄，耙地之前每亩地按照2500至3000公斤腐熟发酵好的农家肥平铺在地表面上，然后进行耙地起垄，垄的行距按照60公分的标准作业，为了保证土壤墒情，垄起好以后压一遍磙子等待播种。

4、适时播种

黑龙江第二积温带下限至第三级温带上线，5月10号到20号是最佳播种期，如果是以采收菜豆为主，可以提前一周左右播种，播种方法可以采用机器双行条播，播种量可以掌握在每亩八斤左右，可以随着机器同时拨入氮磷钾大豆专用复合肥35至40斤，一定要用专用播种机把豆种和肥料播入不同深度的土层之内，决对不可以种肥一起混播。

5、播后化学封闭灭草

菜豆播后三天之后五天之内用乙草安进行封闭灭草处理，正常地块500克重量90%含量的乙草胺可以喷三亩地左右，喷药时间一定要在早晨九点钟之前，下午三点钟以后的无风天气作业。不可漏喷不可重喷。

`6、出苗以后采收之前的管理

为了增加土地的通透性和提升地温大豆出苗2至3片真叶的时候要进行深松，深松以后如有灭草不彻底的地方要进行锄地拔草，为了菜豆抢早上市，不可进行苗后化学灭草，因为化学灭草至少影响一周的成长。在菜豆田封垄之前普遍喷施一遍速可毙杀虫剂进行防虫灭虫处理。

专门用来采收鲜豆荚的菜豆田在开花末期，需把主茎顶芯摘去2至3厘米，促进豆荚的迅速鼓粒，增加菜豆的优质丰产能力，为抢早上市打下坚实的基础。

7、适时采收上市

菜豆都是顶花生长的，所以随时观察底部的豆角只要达到籽粒饱满就可依次进行采收，因为进行了掐尖处理，采收两次以后，基本上整株都达到采收标准，当完全达到采收标准时，可以整株割断，捆成3至5斤的小捆，把叶子摘掉，送去市场集中销售。

我是农家三姐，虽然北方是大豆主产区，但以专业采收菜豆为主的农户并不多，我建议北方的农户转变一下思路，把以种植成品大豆为主改用部分采收菜豆作为尝试，大家试想一下，采收鲜豆荚的经济效益肯定高过收获干豆效益的。

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　　一、合理选择产地

　　（一）土壤条件

　　菜用大豆根系发达，选择土层深厚、中等以上肥力的壤土或沙壤土种植，有排灌条件最好。要求土壤pH值6.5左右，土壤酸碱度在5.5以下时，亩撤石灰100公斤进行中和改良。

　　（二）生长条件

　　菜用大豆性喜温暖，种子在10℃～12℃开始发芽，以15℃-20℃为最适。生长期适温为20℃-25℃，开花结荚期适温20℃-28℃，低温下结荚延迟，低于14℃不能开花，温度过高，植株则提前结束生长，荚粒难鼓满。

　　二、选择优质品种

　　目前适合我市种植的菜用大豆品种，早熟品种有引豆9701.春丰早、沪95-1；中熟品种有辽鲜1号；迟熟品种有浙农6号、浙鲜豆3号、台75等，农户可根据需要选择相应的品种。菜用大豆种子因种子繁殖留种时间、产地和技术的差异，种子质量差异明显。因此，要选择质量达到种子分级标准二级以上，有良好信誉的小包装种子。播种前可用“福美双+辛硫磷”等防腐杀地虫药剂与种子，按1：1：100比例进行拌种，并随拌随播。

毛豆根据种植方式不同，在2月下旬到6月上旬都可能会种植。具体种植时间如下：

1、双棚特早栽培：2月下旬至3月上旬大棚内加小拱棚育苗。

2. 二膜直播栽培：3月上中旬整平畦面，畦面平铺地膜，按1尺x8寸密度开洞直播。

3. 露地直播栽培：4月上、中旬露地点孔直播。

4. 夏秋淡季栽培：5月下旬至6月上旬直播。

拓展资料：吃毛豆的好处

1、缓解、预防便秘

毛豆中含有大量的膳食纤维，可以预防和缓解便秘。

2、补铁

毛豆含有大量的铁元素，也容易吸收，是儿童、老人、妇女补充铁，预防贫血非常好的食物来源。

3、补脑

毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平。