大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饭店点白开水收10元的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饭店点白开水收10元的解答，让我们一起看看吧。
白开水煮白菜是怎样的味道？
呵呵，照你这么作，就是白开水和白菜的味道。
我估计你是想知道，电影里说的开水白菜的味道。那可是 四川传统名菜。“开水白菜”原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制。后来黄敬临将此菜制法带回四川，广为流传。30多年前，川菜大师罗国荣调来北京饭店掌厨，又将“开水白菜”的烹调技术带回北京，从而成为北京饭店高档筵席上的一味佳肴，“开水白菜”烹制不易，其关键在于吊汤，汤要味浓而清，清如开水一般，成菜乍看如清水泡着几棵白菜心，一星油花也不见，但吃在嘴里，却清香爽口。开水白菜清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，不油不腻：味道清鲜，不淡不薄，菜色嫩黄，柔美化渣，有不似珍肴，胜似珍肴之感。开水白菜名说开水，实则是巧用清汤，开水白菜事实上是一款高级清汤菜。在这款菜中，白菜虽然选用严谨但却求之易得，然而这汤却是来之不易。想找这种：“大羹不和”的境界很难的的首先呢要用白开水煮白菜，那我们首先要准备一个锅，然后我们在去山上踩一个白菜来，然后我们先把白菜洗干净，在放入锅中，然后我们在把白开水拿来然后倒进锅中，然后我们在去那点柴火来把锅中的水烧开，煮十分钟左右之后就可以出锅啦！然后我们在尝尝味道 好吧 是淡淡的味道，有一股浓浓的白菜香味。
白开水煮白菜真是点味道没有！但是如果煮过之后把水空干，再切成细丝，再拌上生抽，酱油，耗油，麻油和花生米，那味道就不一样了。我经常吃这种菜，偏爱度超出一般人的想像，拌好后放冰箱冷藏，第二天吃稀饭时拿出来就稀饭吃了，那叫一个绝配，不信大家来试试。
餐馆里面带叶子的菜真的不洗吗？
感谢邀请。我虽然没有干餐饮但我朋友开了个饭店，我去过后厨，菜有专门的清洗工。菜不洗会有沙子泥土不可能不洗的！现在竞争这么激烈，开饭店如果不卫生就会没客源，都会做好这一项的，如果你放心就自己在家做好了，我就喜欢自己做。
感谢邀请答题，我本人从事的是食品行业，对这一行有所了解，其实现在基本上所有的餐馆都会清洗的。
一是因为现在全民关注饮食安全，大家的维权意识都很强，一旦发生问题是很严重的。二是现在餐馆竞争压力大，老板们都会想法留住每一位顾客，好多餐馆厨房现在都是开放式的，就是为了展示食品原材料的安全，卫生。
尤其现在的韭菜一些小的店里都没法经营，因为食品安全有新的规定，韭菜必须带有相关检测证件才能上市，在国家大趋势引领下，食品安全会越来越透明。
一般来说一些上点档次的餐馆都会清洗青菜的，但是不会和在自己家里做饭洗的那么仔细，因为青菜长在泥土里再经过菜农反复倒腾上面怎么也会有一些泥土，即使不洗肉眼就可以看见的，只是好歹洗一下让你看不出脏东西而已，最好还是自己在家做饭吃的放心，我在外面吃包子有时就能吃到有沙子的感觉，所以我也很少在外边吃饭！
餐馆的叶子菜也说不准了，我是做厨师的我来说说吧，这样的问题有两种，先说大饭店，一般大饭店不会存在这样的问题，因为大饭店有专门的洗菜工，早上蔬菜送来他们就开始把送来的所有菜都洗完，再说了大饭店的老板给工资让他们洗菜，如果不洗的话是要被开除的，所以到大饭店吃饭的朋友不必担心这个问题，然后小饭店就很有可能了，因为小饭店老板为了节省工资一般就没有专门洗菜的人员，都是一个人做两样或者更多的事情。可想而知一旦中午或者晚上很忙的时候就很有可能出现楼主所担心的问题。认为我讲得有道理的朋友给个关注，点个赞。谢谢大家！
到此，以上就是小编对于饭店点白开水收10元的问题就介绍到这了，希望介绍关于饭店点白开水收10元的2点解答对大家有用。
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