怎么炸鱼块好吃又简单？，怎样制作红烧炸鱼块？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于两男子炸鱼1死1伤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍两男子炸鱼1死1伤的解答，让我们一起看看吧。

怎么炸鱼块好吃又简单？
怎样制作红烧炸鱼块？

怎么炸鱼块好吃又简单？

用料

鱼；鸡蛋两个；淀粉一小碗；酱油三勺；料酒三勺；盐少许；姜片

做法

将鱼洗净清理好，去除掉肚子里的黑膜

放料酒，盐，姜片，酱油腌制入味，也可以放入一个鸡蛋，腌一小时以上

鱼裹上薄面粉，在放到鸡蛋液中滚一下

中大火加热油，放跟筷子有气泡就可以开始炸了

炸到两面金黄，开吃

以下是一种简单易学、美味可口的炸鱼块做法：

材料：

- 去骨鱼块

- 盐

- 黑胡椒粉

- 淀粉

- 面包糠

- 鸡蛋（1-2个）

- 植物油

步骤：

1. 准备鱼块：将鱼肉去骨，切成小块。加入盐和黑胡椒粉腌制，约腌制10-15分钟。

2. 准备面包屑：将面包切成小块，用食品加工器或搅拌机搅成细碎的面包糠。如果要更加酥脆，可以加入一些粗糠。

3. 准备涂层：将淀粉和鸡蛋混合搅匀成糊状物。

4. 蘸涂：将鱼块先沾一层淀粉和鸡蛋的糊状物，然后在面包糠上滚一滚，使其均匀地覆盖了面包屑。

5. 炸鱼块：平底锅加热，放入植物油。当油温升高至170-180℃时，放入鱼块，翻炸几分钟或至金黄色捞起，摆盘即可，可以配以自己喜欢的蘸料或豆沙汁等。

提示：

- 在面包屑上加入少许调味品，如奶酪粉、番茄粉等，可以提高口感。

- 油温过高容易烧焦外层，太低则容易油腻，建议使用炉具温度计控制火力。

- 可以使用烤箱烘烤或空气炸锅炸鱼块，比油炸更健康。

香炸鱼块外酥里嫩。

原料：草鱼、红薯粉、面粉、豆瓣酱、花椒粉、胡椒粉、盐、料酒、油。

做法步骤：

第1步、鱼块先放入料酒，豆瓣酱，花椒粉和胡椒粉和盐抓匀码味30分钟。

第2步、码味30分钟后，放入红薯粉和面粉抓匀。

第3步、油烧到没有小泡泡，放入鱼块炸。

第4步、炸到鱼块金黄。

第5步、反复炸3次即可成为外酥里嫩的鱼块。

能够做到好吃又简单的炸鱼块有几个要点可以注意。
首先，要选用鱼肉质地较好的鱼，比如鲈鱼、鳕鱼等，这样才能做出口感好的炸鱼块。
其次，要将鱼肉切成适当的大小和形状，这样既能让鱼块更容易入味，也方便掌握炸的时间和火候。
最后，要注意用温度适中的油进行炸制，这样可以保证炸鱼块外酥里嫩、口感好，还可以避免炸坏油炸的食材。
综上所述，只要注意选材、切割和炸制技巧，就可以做出好吃又简单的炸鱼块了。

炸鱼块的时候鱼块不能切太大块也不能切太小，这样有助于腌鱼块的时候比较入味。鱼里面放生抽，姜片、料酒、蚝油、胡椒粉、腌制两个小时，如果能吃辣椒的话里面可以加辣椒粉腌制。等时间到了再撒一点面粉进去炸。在炸的时候油温八分热的时候就放进去用中火炸炸到熟透就可以了。