有哪些东西是冷着热着都好吃的？，立冬必吃3种食物

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于立冬必吃3种食物的问题，于是小编就整理了1个相关介绍立冬必吃3种食物的解答，让我们一起看看吧。

1. 有哪些东西是冷着热着都好吃的？

有哪些东西是冷着热着都好吃的？

那就多了去了。

冷热都可以吃的，比如黄瓜，西红柿，豆腐等等等等。

这里给大家推荐一个我们家乡的特产，炒凉粉。

有个故事说的就是炒凉粉，据说晚清时期某位官员接待外国人。这老外也坏的很，整了块雪糕给这官员吃。当时看着冰棍冒气，这位中国官员以为是热的，吹半天下嘴时候才发现原来是冰凉冰凉的玩意。洋鬼子们自然哈哈大笑一通。

被人家耍弄的滋味不好受，也是为了遵循来而不往非礼也的革命传统，再加上这位清朝官员的报复心理，于是吩咐手下这么这么这么办，炒凉粉就派上用场了。

那洋鬼子看着炒凉粉一点热气没有，毫不提防的来一大口。这下可好，吐都吐不出来，搞得这孙子好几天还绝食着呢。

故事的真伪无从考证，但炒凉粉好吃倒是真的。

开封的炒凉粉比较多，就是用那种平底锅，炒出来焦黄酥脆的才算合格，再加上人家特制的酱和调料。吃一口香焦酥脆，确实是一种不可多得的美味。

说相声的有一段，其中就有这么一句：小老鼠偷吃热凉粉，估计就是从这里找到的灵感吧。

🧊我喜欢吃的凉菜：

大拌菜、手撕鸡、绝情凉粉、红酒雪梨、凉拌土豆丝、凉拌木耳

🔥一定要热吃的菜：

炸薯条、水煮鱼、taco、红烧肉、清蒸鱼、可乐鸡翅、捞面、猪蹄儿

👏总体来说，炸物、炒菜、汤菜，大荤都是要趁热着吃的！适合冷吃的大部分是素食或者无过多汤汁的成熟瘦肉类食物～

🍭总之大部分食物还是现做现吃最好呀～

大家好！我是竹灵！看到这个问题，我一下子就想到了糖醋排骨，因为前几天刚好有做过这道菜。那下面我来和大家分享一下竹灵版的糖醋排骨

食材：排骨一斤，葱、姜适量。

佐料：冰糖、香醋、生抽、料酒、盐、白芝麻。

制作流程

1、排骨洗净，剁成小块，然后冷水下锅焯水，放入料酒、葱、姜、盐。水开后撇去浮末，煮15分钟左右后捞出洗净备用。

2、平底锅放少许油，放入排骨煎至两面金黄备用。也可直接下油锅炸，油温烧到七八成热下锅炸一分钟左右，不能炸太干，影响口感。

3、取一个小碗，放入三勺香醋，一勺白糖，一勺生抽搅拌均匀备用。

4、锅里放少许油，放入几粒冰糖，开小火慢炒，炒至香油色的时候开始注意观察，锅里会慢慢的开始冒泡，等泡泡全部冒完的时候倒入排骨迅速翻炒，然后加入适量清水加盖煮十分钟左右。

5、十分钟以后打开锅盖，收干汤汁，然后放入调好的佐料翻拌均匀，再放入少许熟芝麻就可以了。

这道菜不管是冷的吃，还是热的时候吃，都很好吃。糖醋排骨是酸甜口的，所以盐要少放切记不能咸，酸甜口的菜不用放味精。

除了这个，也还有很多菜都可以冷热两吃的，比如酥肉、荔枝肉等，还有很多素菜也都可以冷热两吃，比如西红柿、黄瓜、藕、白菜、萝卜、笋都是可以凉拌着吃，或煮着吃都可以。

看到这个问题，我第一个想到的就是鸡了。想当年我们还小的时候，看电视里有人吃烧鸡，嘴里是特别的馋，特别是用手撕扯鸡腿往嘴里送的时候，口水都流出来了！

小时候印象深刻，心里默默的说，啥时候我也能吃上那就好了。当然各种卤鸡爪泡鸡爪吃起来味是回味无穷的。

鸡拿来烧，炒，做火锅等热的菜品，味道又是另外一番风味。香气四溢，或软烂或劲道。

再就是牛肉了，要说以前在农村是很少吃牛肉的。可是水浒传里众多英雄大块吃肉大碗喝酒的场景，也是从小印在心里了。“”小二，先来2斤牛肉.....”

卤牛肉不管什么时候，都是餐桌里的一道硬凉菜，无论是直接吃还是蘸酱吃，都是香飘满屋，喝酒朋友的最爱！

而牛肉拿来炒牛肉，煎牛排，煮火锅等热的菜品，都是上上之选。

当然还有很多食材冷吃热吃都是非常不错的，拍黄瓜，炒黄瓜，糖蜜西红柿，西红柿炒鸡蛋等。

我是抡大勺，美食领域创作者。朋友们还有什么好的菜品一起来分享呀！

冷着吃，热着吃都好吃的东西？我想平时没事的时候能想起很多来，这猛然间一问，还真是想不出来了。

有了，我想起来了，冷热都好吃的不就是凉粉喽！夏天的时候，天气炎热，来上一碗凉拌凉粉，酸酸辣辣的，既凉爽又开胃！

凉粉可以切成小块，可以切成窄条，还可以拿专用工具，就是那种圆形的，上面有好多孔的那种工具，一圈一圈的刮，刮出来成细条状，像凉皮一样的。

接下来就是调味了。加入适量盐、鸡精、生抽、醋、蒜末、香菜、小米辣、辣椒油、香油，搅拌均匀就可以开吃了。喜欢加菜的还可以往里面加一点黄瓜丝，吃起来爽脆可口，美妙极了！

冬天，天气太冷了，这个时候吃凉粉就会觉得透心凉，越吃越冷，冷的只打哆嗦！别着急，办法来了，我们可以炒着吃。

把凉粉切成小块，热锅凉油，油热后下入葱、姜、蒜末爆香，再下入豆瓣酱炒出红油，倒入凉粉翻炒，加入少许食盐、生抽、老抽、十三香、鸡精，大火翻炒均匀后出锅。喜欢吃肉的，可以加点肉末或者肉丝。

炒熟的凉粉晶莹剔透、热辣鲜香、入口爽弹、回味无穷！

我是褒河风，每天会分享不同的美食给大家，喜欢我可以点点关注，有不同意见或者建议的，请在下方评论留言，谢谢大家！

到此，以上就是小编对于立冬必吃3种食物的问题就介绍到这了，希望介绍关于立冬必吃3种食物的1点解答对大家有用。