大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于回应女子疑河豚中毒的问题,于是小编就整理了4个相关介绍回应女子疑河豚中毒的解答,让我们一起看看吧。
为什么河豚有毒还是会有人吃,而且还没事?
河豚之所以有毒,是因为其体内含有河豚毒素,这种毒素对人类的神经系统具有强烈的毒性。但是,并不是所有的河豚都有毒,只有某些种类含有毒素。因此,食用河豚时,需要经过专业人员的处理,去除河豚体内的毒素,才能安全食用。此外,河豚的毒性也会随着不同季节、不同地区而有所不同,因此,食用河豚时必须谨慎小心。
河豚有毒吗?
几乎所有种类的河豚都含河豚毒素(TTX),它是一种神经毒素,人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死.毒素耐热,100℃8小时都不被破坏,120℃1小时才能破坏,盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。 毒素主要存在于河豚的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位,卵巢和肝脏有剧毒,其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤,精巢和肉多为弱毒或无毒。在熟制河豚时,一定要严格细心地除去河豚的内脏、眼睛,剔去鱼腮,剥去鱼皮,去净筋血,用清水反复洗净。河豚鱼肉质特别细嫩,味美,营养丰富。它的药用价值很高,从其肝脏、卵巢的毒素中,可提炼出河豚素、河豚酸、河豚巢素等名贵药材。
没有
河豚生性胆小而贪婪,上下颚各生2个板状牙齿,其食道结构特殊,向前腹侧及后腹侧扩大成囊,遇敌害时能吸入水和空气,使胸腹部膨胀如球,浮于水面,被捕获后,虽离水亦能吸气膨胀,发出咕咕的声音。
养殖的河豚为什么能吃?
河豚不管是不是养生的都有毒,野生的不能吃是因为它的毒性要比人工养殖的河豚大。养殖的河豚也不能直接在市场上流通,必须经过具备河豚加工条件的企业加工之后,才能进入消费者手中。
野生河豚不能吃是为了安全
河豚体内有剧毒应该是大家都知道的,以前的小学课文中就有过对河豚的解释,上面也清楚地说了河豚身体里一些部位是含有毒素的。古往今来确实有不少人都很喜欢吃河豚,有些人还到了上瘾的地步,吃过河豚的人都说“不食河豚,不知鱼味”,但野生河豚身体里的毒素非常厉害,某些季节里毒性还会变强。
就算是一般情况下的河豚毒素,如果不彻底去除,食用后中毒了的话后果也非常严重,所以为了安全起见,野生河豚是不能吃的。
养殖河豚也并非无毒
目前来说只有两种养殖河豚是可以吃的,这两种河豚养殖的时间久了,毒素含量以及毒性相较野生河豚都降低了很多,但这也不意味着我们能想吃就吃。
养殖河豚同样是有毒的,不能在街上买几只活的回家自己收拾收拾下锅,毒就是毒,只有经过专业人士去除体内有毒的地方后,河豚才能流入我们的餐桌。
河豚毒素长什么样子?
河鲀毒素是一种无色针状结晶体,属于耐酸、耐高温的动物性碱,为自然界毒性最强的非蛋白物质之一。其五千万分之一,就能在30分钟内麻醉神经,对人体的最低致死量为0.5毫克。
但是这种极强的毒素,能溶入水,易溶于稀醋酸中,240℃便开始炭化。在弱碱溶液里(以4%氢氧化钠处理20分钟),马上就被破坏为葡萄糖化合物而失去毒性。
到此,以上就是小编对于回应女子疑河豚中毒的问题就介绍到这了,希望介绍关于回应女子疑河豚中毒的4点解答对大家有用。
还没有评论,来说两句吧...