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张骞出使西域带回了哪些食物？
西汉时期张骞出使西域，不仅把汉文化传播到西域起到了东，西方文化交流桥梁作用，同时也把大量的西域出产的优良食物品种带回中原据历史记载，蚕豆，芝麻，葡萄，石榴，胡萝卜，黄瓜西瓜，香菜，大蒜等九种食物带回中原，后来因为开通了东西方贸易往来又引进了番茄，元葱，核桃，茄子等大批食物品种，为中华民族繁衍生息做出了重大贡献。
张骞出使西域的壮举是历史上的“凿空”事件，加强了汉朝与西域各国之间的联系，进而开通了丝绸之路，成为古代东西方交往的大动脉，促进了东西方的文明和经济交流。
在这一时期，许多西域美食传入内陆，丰富了中国人的餐桌，满足了人们的味蕾。那么到底哪些美食是由丝绸之路传入的呢？
1. 蚕豆
别名胡豆、佛豆等，经张骞通西域传入中国，在我国广泛种植，是重要的食物资源。蚕豆营养价值丰富，富含高蛋白。蚕豆吃法也多种多样，可做菜吃，也可加工后当做零食。
2.芝麻
又名脂麻、胡麻，是一种油料作物，有“八谷之冠”的美称。芝麻用途广泛，可做食用油，也可用于烹饪原料制作糕点，还可用于菜肴辅料。芝麻营养价值高，富含蛋白质和维生素，常吃芝麻可以改善肌肤、治疗便秘。
3.核桃
又名胡桃、羌桃，四大干果之一，有“养生之宝”的美誉。因其美味的口感和丰富的营养，深受广大民众的喜爱。此外，核桃还有很高的药用价值，能够润肠止咳。
4.西瓜
“西瓜，种出西域，故之名”，经丝绸之路传入，夏季水果，能降温解暑，有利尿、降血压之疗效。
5.安石榴
石榴，中国传统文化中多子多福的象征，张骞通西域后传入。石榴果实营养丰富，维生素C的含量是苹果的两倍，石榴还有生津止渴，止泻止血的作用。
6.胡饼
胡饼就是馕，馕的花样很多，原料也很丰富，不仅味道香甜，还是一种可以长期保存的主食。传说唐三藏取经途径沙漠所带的食品就是馕。
尽管张骞最初是出于军事目的而出使西域，并且最后这一事件都没有达成最初的目的，但它却对丝绸之路的开辟有了非常大的贡献。
张骞出使西域回来之后，将自己的所见所闻悉数都报告给了汉武帝，将所去之地的位置、特产、兵力等事都一一说明，这个内容基本在《史记·大宛传》中保存了下来。
欢迎打开历史宝藏，一起来读大汉那些事儿。（约500字，阅读需2分）
张骞通西域的故事我们都熟悉，这一英勇行为，被司马迁赞为“凿空”。
随着向西的大道打通，汉朝与西域之间的经济文化交流也多起来。
与此同时，西域的一些特殊物产，也传入内地。
那么张骞都带回了哪些好吃的呢？
1、 胡荽
就是我们现在说的芫荽，俗名香菜。喜欢这个味道的对它爱不释手，不喜欢这个味道的避之不及。香菜真是一道让人又爱又恨的特殊调味品。
2、胡萝卜
胡萝卜原产地是亚洲西南部，阿富汗地区栽培胡萝卜的历史有两千余年，这是张骞通西域带给内地人的营养丰富的蔬菜。
3、西瓜
徐光启在《农政全书》中记载：“西瓜，种出西域，故之名。”这个夏天必备的水果，也是从西域传入中国的。
4、胡瓜
又称黄瓜，原产地为喜马拉雅山南麓，汉代由张骞带回胡瓜种子，晋代时候开始称“黄瓜”。
5、葡萄
原产黑海和地中海一带，中亚的塔什干地区也盛产葡萄，由出使西域的汉使带入内地。
6、石榴
石榴原产自石国或安石国，所以也名安石榴。石国位于今天乌兹别克斯坦的塔什干一带。
7、胡桃
就是我们现在说的核桃，如今新疆的纸皮核桃还是远近闻名的。
8、胡蒜
就是我们现在说的大蒜，也是张骞从西域带回的。
9、茄子
茄子原产地为东南亚和印度，汉代由西域传入中国，晋代开始推广。
10、无花果
无花果在古时候又名阿驲，就是根据波斯语anjir翻译过来的，因此也是顺着丝路传到内地的。
除此之外，蚕豆、苜蓿、番红花（也就是藏红花）、绿豆、酒杯藤、胡麻等，很多带胡的水果蔬菜类，都是从西域传过来的。
当然，像黄瓜、葡萄之类的水果，内地也有原产的品种，但是西域传过来的品种驯化程度更好，品质更优，因此就取代了内地的品种，这些也是文明交流的必然结果。
不同文明之间交流的一个最终结果，就是丰富人民的饮食与生活，促进文明的发展。
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汉代把玉门关（甘肃敦煌西）、阳关（敦煌西南）以西的中亚西亚以及到欧洲，统称为广义上的西域； 而天山以南、昆仑山以北，葱岭以东广大的塔里木盆地为狭义的西域，差不多36个国家，先后被汉征服。公元前139年和119年，张骞两次出使西域，接触到各种充满异域风俗的生产生活信息，能带回来的基本是一些物产，当然包括很多食物。
汉代从西域传过来的物产还有鹊纹芝麻、胡麻、无花果、甜瓜、西瓜、安石榴、绿豆、黄瓜、大葱、胡萝卜、胡蒜、番红花（藏红花）、 胡荽（俗名 “香菜”）、胡桃、酒杯藤，还有很多药剂等，不仅丰富了高高在上的统治者生活，也让下层民众得到一些实惠，尤其是一些产量高价格便宜的蔬果。 这里面鹊纹芝麻、胡麻产自大宛，区别于中国的大马，所以叫胡麻。当然历史考古表明我们本来就有芝麻的原生种。另外，葡萄、甜瓜、西瓜也可能原产中国，良渚文化遗址有出土。但是上面说的也是真的，所以张骞从西域带回来的有些是更优化的品种。
有些调味的香料可以确定从西域传来的，充实了人们饮食的口味。苜蓿（光风草）、连枝草，可以食用，多作为牲畜的优质饲料。胡荽，别名香菜，现在也用的特别多，很多人爱但也有很多人不喜欢。 胡蒜就是大蒜了， 比小蒜辛味更重，适合调味。还有印度的胡椒也是熟悉的。
汉代人们对异国异地的物产有种特别的嗜好，从上到下都是这有这样的风气，汉武帝专门在都城长安以西的上林苑修建离宫，喂养狮子、孔雀、大象、骆驼、汗血宝马这些奇珍异兽，后又建立扶荔宫，用来栽培各种花草蔬果。统治阶级都这样，可想带起来的民间风气了。
汉代上林苑一池三山叠山理水
张骞从西域带回的这些物产，很多一直流传到今天，已经成为人们生活中最大众化的副食品（后面还有一次是明清时期美洲作物的传入）。
文／GSN
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