肯德基是预制菜吗？，为什么肯德基的蛋挞卖8块一个？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肯德基下架预制产品的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肯德基下架预制产品的解答，让我们一起看看吧。

肯德基是预制菜吗？
为什么肯德基的蛋挞卖8块一个？
能否谈谈今年疫情对餐饮行业的影响和发展的方向？

肯德基是预制菜吗？

𣎴是，但在肯德基2022年春节期间就开卖预制菜，肯德基点单小程序的“自在厨房”版块可以买到一款“团圆金满堂花胶鸡汤”，单价119元，是肯德基入局预制菜以来，第一道“年菜”。

肯德基自在厨房还联名白家陈记，推出了经典原味酸辣粉。

肯德基知名的中式早餐油条，并不是自己现场面粉发酵做出来的，而是从生产“速冻油条”的供应链企业进的货，除此之外还有肯德基河南店推出了河南特色小吃胡辣汤，也是供应链企业为肯德基专门研发的预制菜产品。

肯德基自在厨房，以即食、包装类的食物产品为主。

满足人们在忙碌工作之余，用便捷的时间随时随地为家人做顿美味饭菜的需求。

简单来说，就是瞄准了餐企都想分一杯羹的家庭餐桌和餐饮新零售市场的无限增量。

为什么肯德基的蛋挞卖8块一个？

蛋挞的材料不贵，自己在家里做一次就知道了，蛋挞皮一般都有半成品买，相信肯德基也是用的半成品，这样方便。蛋挞液只要鸡蛋，牛奶，白糖，淡奶油就行了。他们卖那么贵，无非就是均摊了房租和人工成本，想吃蛋挞，自己动手丰衣足食

商品经济和市场经济中货物的价值，主要包含服务及制造的成本在内，是一个综合的体现，这些内在因素受成本及环境的影响。

举个很简单的例子，路边地摊上的西红柿大约一块五1斤，但到超市几乎就成了两块五甚至三块，同样是西红柿价格差异比较大，这主要由货物的供需及运输服务在内的一系列成本算出的最终价格。

还有超市里一瓶可乐两块多钱，如果你在五星级酒店叫一杯可乐，那将是几十块钱，远远不止两块多钱。

明白了以上道理你也就搞清楚了，为什么肯德基里面的蛋挞八块钱一个而其它蛋糕店里蛋挞甚至三块钱一个，这是服务不同品牌不同所造成的。

肯德基蛋挞不是一般在面包店里卖的蛋挞，是葡式蛋挞，外酥内嫩，制作也比较复杂，材料比一般蛋挞贵，所以价格也会提高。

葡式蛋挞（葡文：pastel de nata），直译是「忌廉饼」。在葡萄牙与说葡文的国家广泛存在，也是蛋挞之一种，表面的焦糖色斑点是葡挞的标记。据传葡挞早于19世纪，由修道院中的修女发明，修道院关闭后，辗转间流落至饼店Pastéis de Belém，店铺位于里斯本贝林区（Belém），如今饼店已是旅游热点，葡挞成为了伴手礼。

澳门曾是葡萄牙殖民地，葡挞也成了澳门著名的小吃。蛋挞及澳门葡挞，蛋浆会加入忌廉，质感如炖蛋，而正宗的葡萄牙葡挞，没有加入忌廉，会先用肉桂及柠檬皮煮糖浆，再加入蛋黄中混合，质感似凝乳，蛋浆内的糖分经烘焙后会变成焦糖面。

如果想吃到便宜的葡式蛋挞，可以动手自己在家里做，整个葡挞最复杂的就是酥皮，看来平平无奇，但要很多工夫才能搓成，以下是懒人版本的食谱，用上已预制好的酥皮，成本低，制作时间也很快，大概40分钟就能完成。

葡式蛋挞食谱：

材料

即用酥皮2.5块、鸡蛋2只、糖50克、牛奶100毫升、忌廉100毫升

做法