济南把子肉怎么带走？，济南的把子肉是否为山东特产？

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济南把子肉怎么带走？
济南的把子肉是否为山东特产？
济南现在哪里有晚上摆摊的把子肉？

济南把子肉怎么带走？

济南把子肉是名吃，可以冷冻带走。

由于是熟肉制品，不易保存，时间长了也容易变质和口感差，所以，即使冷冻也不宜时间过长，一般三五天就要抓紧吃了，但一定要热熟透了再食用，不能因为追求口味而热不透，并且要及时查看是否变质，如果变质就不要再食用了。

济南的把子肉是否为山东特产？

甜沫、糖火烧、油璇和把子肉是济南的几个特色小吃。

尤其是冬天，一碗热腾腾的米饭，浇上一勺肉汤，点一块把子肉，生活不要太美。

做好的把子肉，软糯可口，肥的不腻，瘦的不柴。

制作过程：先清洗，后用葱姜料酒焯水，冲凉，再切成厚片，放入八角、桂皮、香叶、花椒（家庭做法）、糖色、山东大酱进行卤制，卤完再泡4小时以上。

嫌麻烦，好办，来济南，任何一家快餐店，把子肉必不可少。

是的

把子肉是中华名小吃之一，是华东地区极具特色的小吃。根据传统鲁菜食谱所述，早在清朝时期，鲁地即流传有用草绳捆扎五花肉，加以酱油炖煮而成的把子肉，其味入口即化，香而不腻。流传于鲁西、鲁南，即现在济南、济宁、菏泽、枣庄、临沂、徐州一带。

把子肉”的来历，据说与古时的公祭有关。说是古人公祭之后，要把祭祀用的肉切成长方块分给参祭众人，由于这种长方肉块分割时必须扎缚上青蒲草或马蔺草，形成“扎把”的形式，故称“把子肉”。参祭的人把这些肉拿回家用酱炖着吃，渐渐就有了把子肉这种特定的美味吃食。其实，把子肉作为小吃，除济南外别处也有，只是济南的把子肉别具一格最有特色。济南的把子肉，肉要肥瘦相当，一斤切成数块，用麻绳捆成一把，浸在酱油之中，猛火开锅文火慢炖--- 其肥而不腻、瘦而不柴，入口有醇厚的余香。

把子肉是济南传统鲁菜，早在清朝时期，鲁地即流传有用草绳捆扎五花肉，加以酱油炖煮而成的把子肉，其味入口即化，香而不腻。一般还配以其他配菜一同炖煮，如鲅鱼、四喜肉丸、油炸豆腐片、兰花干、青椒、海带结，面筋、豆筋、豆皮、腐竹、腐衣、素鸡片、虎皮鸡蛋、黄花菜、小青菜、豆角、香肠、排骨、肘子、鸡腿等。

把子肉作为山东济南汉族名菜，属于鲁菜系。肉肥不腻，多滋多味。济南把子肉肉要肥瘦相当，一斤切成数块，用麻绳捆成一把，浸在酱油之中，猛火开锅文火慢炖，其肥而不腻、瘦而不柴，入口有醇厚的余香。把子肉讲究用酱油来烹调，不放盐。上乘的把子肉的精彩在于有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。虽然是浓油酱赤熬制，但却不咸，刚好下饭。趁热连肉带汁浇在白米饭上，亦十分甘美。

是的吧！把子肉是山东济南名吃，也属于鲁菜系，口感香而不腻，肥瘦相间，肉色红润，价格实惠，让人回味悠长。