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中秋节快到了,鸡蛋还能创新高吗?
离中秋节还有半个多月了,鸡蛋的价格,从两个月前的0.3元每个,到现在的1.4元每个,翻了近5倍。鸡蛋,也荤亦素,是什么原因造成的价涨,还会不会继续上涨,预计中秋节期间价格多少?咱们一起看看吧。
鸡蛋,是适合任何人食用的一种食品,其营养成分,脂肪,蛋白质包括微量元素含量,都是其它食品不可替代的。因此,市场需求量一直比较大,根据品种,个头,产量,市场饱和度,消费水平不同,各地价格也有一定的差异。
随着有些地方的生猪稀缺,鸡肉,鱼,牛肉价格也有所上涨,特别是鸡蛋的价格,更是上涨幅度明显。别的地方,我没做过市场调查,就本地市场的价格做比较,我这里近两个月涨了近5倍。
鸡蛋上涨原因:
1.猪肉病害,导致稀缺,有些人还有恐慌,鸡蛋可能是目前,为了满足人身机能需求,相对来说,最好的替代品吧。
2.养鸡成本增加,在猪肉过度期,其实很多蔬菜,也有了不同程度的上涨,因为日常需求量不大,所以一般人感觉不太明显。
3.水涨船高,鸡肉价格也同时上涨,出现需大于求的现象,也是鸡蛋上涨较快的原因之一。
4.当然,还有天气,温度,本地鸡资源和其它资源匮乏,包括个别人囤货,等很多原因,都可能造成鸡蛋价格上涨。
再有几天,9月1号学校开学,一般的家庭就会减少肉和禽蛋的购买,各种肉类和禽蛋价格,根据以往惯例,会有不同程度的稳定,中秋节是我国的传统大节,大家都比较重视,期间部分食品价格,肯定会有所升高,节后一定会逐步下降,鸡蛋价格,一般会稳定在0.6元到1.2元每个中间,这是一种大的趋势。
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都说“每逢节日长三斤”,现在是“每逢节日涨三倍”,每到了节假日的时候都得长肉,因为全家人在一起就会做一大桌子的好吃的,但如今每逢节日的时候,不光体重在涨,各种物价也都成倍的涨,马上就到中秋节了,鸡蛋价格应该还会再创新高。
还记得去年的时候过中秋节,家里一共4个人买了4只螃蟹,花了将近200块钱,我们胶东这里靠海近,海鲜是年节必不可少的菜肴,可是一赶上过节的时候,东西真的是太贵了。中秋节正是吃螃蟹的时候,此时大螃蟹可真是肥呀,不过也确实是贵呀,平时30元钱一斤的螃蟹,在中秋节之前能卖到60元、70元一斤,大家就可想而知,这节假日的时候东西涨价有多狠。也是奇怪,不管涨到多少,都是有价有市,好多东西还是贵的抢都抢不到。
鸡蛋涨价真的是有点莫名其妙,鸡还是那个鸡,人也还是那些人,怎么鸡蛋就突然间涨价了呢,难道是鸡不爱下蛋了?还是因为猪肉涨价,鸡蛋就不甘落后了,不管因为什么原因吧,反正鸡蛋原来就三四元钱一斤,现在已经涨到了5块多钱一斤,虽然涨的价格不是很多,但是涨幅也不算小了,好在三四块钱跟5块多钱也没有差太多,还在我们可以接受的范围内。
最近猪肉价格的暴涨,带动了鸡蛋鸡肉,通通跟着一起涨,还有不到一个月就过中秋节了,像猪肉、鸡蛋、海鲜这一类东西,只会越来越贵,不可能再降价了,等到过了中秋节,可能价格会略有降低,但是在节日前后的那几天,肯定是要成好几倍的涨。不过像鸡蛋能放得住,可以提前买好存冰箱里,这样就不至于赶在涨价的时候凑热闹买了。
马上就要中秋节了,咱们可以看看今年有没有“猪飞天”“蛋最大”,倒是希望物价能够稳定一些,让咱们普通老百姓能过的更舒坦点,不至于吃不起肉吃不起蛋。
最近很多地区都快吃不起猪肉了,从2018年的“伏地猪”,在一年不到的时间直接翻倍了。生猪价格由2018年四五月份的4.5元/斤,飙升到14.5元/斤。猪肉价格大部分省市地区已经突破20元/斤,部分地区涨到30元/斤。猪肉价格的暴涨,直接带动其他食品的上涨,特别是肉类、蛋类、禽类的价格明显大幅上涨。鸡蛋价格也由三四元迅速突破5元,鸡蛋价格在中秋节前后还能上涨吗?能创新高吗?
1、为什么鸡蛋会上涨?
猪肉价格的上涨,直接带动其他肉类、禽类、蛋类上涨,不只是鸡蛋价格上涨了,牛肉也大幅上涨了。我国有一个奇怪的现象,“买涨不买跌”。有人说是因为鸡蛋的消费量增加了,所以鸡蛋价格上涨。没错,因为猪肉太贵,所以很多人选择其它肉类、蛋类,鸡蛋的消费量明显增多。按照供求关系来说,供大于求价格下跌,供不应求价格上涨。但鸡蛋的供应量远远高于需求量,并没有供不应求,但鸡蛋价格还是上涨而且涨幅很大(三四块钱涨到五块多,涨幅百分之二三十)。猪肉上涨,吃鸡蛋的人就多了,鸡蛋价格小幅上涨,引来跟风购买,商家趁机上涨制造供不应求的假象。而消费者看到鸡蛋价格一直上涨,越涨越买,这就是国人的“买涨不买跌”的消费心理,其实也是猪肉价格上涨带动其他物品上涨。
2、鸡蛋价格还能继续上涨吗?
鸡蛋价格还会持续上涨,直到猪肉价格下跌。鸡蛋价格上涨与是否是中秋节和开学季关联不是很大,只要猪肉价格不下跌,鸡蛋价格一定不会跌,会在五元左右,能不能创新高这就得看鸡蛋是否供不应求了。鸡蛋供过于求,但猪肉价格不下跌,鸡蛋价格也不会下跌。看看下图的CPI、食品价格、肉禽价格走势图,鸡蛋肉禽的价格是同步的,也就是说猪肉价格上涨鸡蛋价格也会上涨与供不应求无关。
前段时间在网上看到一个段子,猪肉价格上涨了,卖大葱的大妈看到猪肉涨价大妈也把大葱提价了,卖水果的小哥去买菜却发现菜涨价了于是水果也提价了,后来卖猪肉的大哥去买水果发现水果涨价了回去又把猪肉价格上调了。他们涨价的理由都是我要买的东西都涨价了,我要生活,我卖的东西也得涨价,价格上涨与供不应求没有半毛钱关系。这也是为什么猪肉价格上涨,会带动鸡蛋价格上涨的主要原因,鸡蛋的价格上涨与供不应求并没有太大的关系。
结语:鸡蛋价格能否持续上涨,还得看猪肉价格能不能止步上涨。猪肉价格上涨,鸡蛋价格也会上涨。(这理由听起来很荒谬,但这是我国独有的行情,已经与供求关系有没有太大关联了)。因为现在鸡蛋供大于求,预计鸡蛋价格不会创新高,但今年下半年鸡蛋价格不会低于五块一斤,原因就是今年下半年的猪肉价格不会有太大的跌幅。
距离中秋还有不到三周的时间,到今天为止,很多地区的蛋价都还在上涨,有一小部分地区保持平稳,但总体呈上升趋势。那么鸡蛋价格未来走势如何?个人认为鸡蛋价格还会上涨,中秋后有下跌可能。
鸡蛋价格上涨空间
原因1:现在说起鸡蛋鸡肉价格上涨,所有人都知道非洲猪瘟就是第一影响因素,若猪肉的供应问题没有得到改善,短期内,鸡肉鸡蛋的价格应该不会下降。
原因2:中秋将近,近期是各大型商场、超市囤货高峰期,且如今从幼儿园到大学都处在开学期,鸡蛋鸡肉的消费量势必会上涨。且秋天来了,天气逐渐转凉,对于肉、蛋的需求也会上涨。
原因3:由于前段时间天气炎热,蛋鸡产蛋率不高,导致鸡蛋供应不足,也是鸡蛋价格上涨的重要原因。
节后下跌趋势
囤货高峰期之后鸡蛋的供需矛盾会得到暂时的缓解,且天气转凉,产蛋率有所回升,大势之下,蛋鸡存栏率也有所上涨,所以节后鸡蛋有下跌的可能性。
各类肉、蛋的价格持续上涨,很多人都表示快要吃不起了,面对这样的形式,国家肯定会采取相应政策措施,只能希望在不久的将来能够下降到正常水平吧。
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