大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于金鱼死亡放冷冻纪念的问题,于是小编就整理了2个相关介绍金鱼死亡放冷冻纪念的解答,让我们一起看看吧。
金鱼被冻成冰块后还能活么?
这个主要区分冷冻的环境,曾经看过一个实验,将一条金鱼放在液氮中,鱼被冻住,之后又将鱼进行解冻,鱼又重新回复活动也就是说,如果是极速冷冻的环境,鱼的机能没有受损的情况下,是有机会实现复活的,如果是放在冰箱里面慢慢冷冻,鱼技能受损,死亡后冷冻上的,就没有办法复活
在细胞层面来讲,就算活也活不久。
动物的细胞大部分都是由外层的细胞膜和里面的细胞质构成。
其他的蛋白类的我们暂且不谈,构成细胞质的主要成分就是水。
而我们的常识都知道,水冻成冰,体积会增大。也就是说很有可能会撑破细胞壁,从而造成不可逆的损伤。
所以从技术的层面来说,冷冻活体需要将细胞内的水用其他替代物置换出去后再进行冷冻。
总而言之,就算奇迹发生了也活不了太久。[灵光一闪]
1、经过迅速的冰冻后再解冻是有可能的,不过被冰的时间不能太长。 2、不能保证全都活过来,有人用液氮做过试验,是可以的。
印象回答过类似问题。曾见过冬天被冻僵的鱼或者放进冰箱冷冻室的活鱼,从没见过与再活过来的例子(不否认自己孤陋寡闻)。分析过原因,鱼的身体中含有大量的水分,因为冰的密度(0.9×10³kg/m³)小于水的密度(1.0×10³kg/m³),在水结成冰的过程中,体积增大,就会将鱼身体中的细胞膜胀破,再想存活已不可能。
不过,看过一个电视节目,几名大学生将一条金鱼放在液氮中,将金鱼冻僵。然后,将冻僵的金鱼倒进水中。一会儿,金鱼又摇头摆尾的游动起来。
对此,也不是不可理解,上面说的水结冰时,体积增大没有疑问,但仅是对水的凝固点而言。当温度变化时,冰同样有热胀冷缩的性质,也就是说,当温度降低时,冰的体积减小,一旦降低到某一温度,冰的体积就可以不大于同质量水的体积。常压下液氮的温度最高是-196℃,已远低于水的凝固点,将金鱼在液氮中冷冻,会使金鱼体内的水分在极短的时间内凝固并迅速降温,成功避开了结冰的膨胀过程,也就避免了冰将细胞膜胀破的问题。只要鱼身体内的细胞不损坏,放在水中重新复活还是可以理解的。
活鱼死后可以直接冷藏吗?
鱼死了,内脏最容易腐败了,往往是首先腐败的。腐败的内脏会污染鱼肉,因此,为了保质,最好把鱼内脏去掉再保存。
很多家庭有冰箱或是冰柜,因此,把死鱼整条放进去冰冻起来保质是很普遍的方法。很多家庭的冰箱没有速冻功能,冷冻速度慢,当冻透了的时候,要超过4小时以上,而这时候鱼的内脏早已经开始腐败了。此外,内脏水分比较多,冷冻后会膨胀,可能会导致鱼肠破裂,当解冻宰杀的时候,就容易搞脏鱼腹。因此,即使是有冰箱,也建议把鱼内脏去掉后再冷冻。
鱼死后,鳞片会让鱼更快变质,因此,可能的话,尽量把鳞片去掉再做保鲜保质处理。此外,鱼鳞在低温下跟鱼身的黏连性会变强,冷冻保鲜的情况下,如果不先去掉鱼鳞,当解冻宰杀的时候,就难以去鱼鳞。
冰常用于鱼类保鲜处理。如果没空宰杀,可以先用碎冰把鱼保鲜。需要注意的是,最好是把鱼用碎冰埋起来,不能光把鱼铺在冰面上。
把活鱼杀死后先不要冲水,之后用保鲜袋把鱼装起来,放入冷藏室,等吃的时候让它自然融化,这样有一定的鲜度。7.没有冰冻源的情况下,又不希望用太多盐腌,又希望保质比较长时间,则可以在盐腌后,倒掉盐水,然后加一些植物油进去拌匀,这样就能延长保质时间。
鲜鱼贮存保险妙招 一、除内脏盐水浸泡法。可在不水洗、不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水中浸泡,可保存数日不变质。 二、芥末保鲜法。取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛),或均匀的撒在盛鱼的容器周围,然后将鱼和芥末置于封闭容器内,可保存3天不变质。 三、热水处理法。把鲜鱼去掉内脏后,放入将开未开的热水(80-90℃)中,稍停便捞出,此时,鲜鱼的外表已经变白,再放在冰上贮存,可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍。 四、蒸气处理法。把鲜鱼清洗干净,切成适宜烹饪的形状后,装入具有透气性的塑料袋内。将整袋鱼放在热蒸气中杀菌消毒后,可保鲜2-3天。 五、酒类处理法。把鲜鱼嘴撬开,将白酒滴入嘴中,放于阴凉通风处可防止腐败变质。在收拾好的鲜鱼身上切几条刀花,然后,将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内腔,可在烹饪前保质保鲜。 六、活鱼冷藏法。将鱼直接放入冰箱或冷柜冷藏。待食时取出解冻,鱼质似活鱼般新鲜。
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