大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州有人开吃年夜饭的问题，于是小编就整理了5个相关介绍杭州有人开吃年夜饭的解答，让我们一起看看吧。
年夜饭一般几点吃？吃年夜饭有何讲究？
我是柒月，年夜饭几点吃在我们家里是没有规定的，年夜饭不说有多丰盛，但做起来也是不容易，我们家里每年吃年夜饭都挺早的，有时下午4点多就吃饭了，因为年夜饭会叫奶奶过来一起吃，奶奶是跟着叔叔吃，吃完还要回去吃一餐，所以我们每年的年夜饭都挺早就吃好了，吃完饭我妈还要把厨房的卫生搞好，在农村过年大部分还是烧柴火做饭，就是那种土灶，还是挺累人的，年夜饭的菜一般会有：青菜、鸡汤、鸭肉、红烧鱼、红烧肉、炖猪肉、鸭杂（鸭杂里面包含、鸭胗和鸭血、鸭肠、鸭心、这些做一盘菜）这些都是年夜饭会出现的一些菜，不说有多丰盛，但吃的开心，一家人都聚在一起，下图是2017年的年夜饭
地方不同，年夜饭的时间和将就都不一样。
坐标豫南，与安徽湖北相邻。年夜饭是晚上5点之后的样子。在年夜饭放鞭炮之前，要糊好对联，把放在屋外晾晒的衣服鞋子等等全部收进来，具体什么原因我也不知道。
年夜饭最将就座次，对着门的一面是爸爸，然后爸爸左手边是哥哥嫂嫂，右手边是妈妈，我一直以来都是最末位，最后才有了侄子侄女的陪伴。
在吃食上，不管饮食如何变化，也要有几样必须的菜：鱼、肉、粉丝、丸子。等爸爸吃完饭之后，我要用爸爸的碗去盛一碗满满的米饭，要有一个小弧形的那种，然后爸爸会把上面的几样菜夹在碗里，满满当当。鱼肉粉丝丸子都是有一定的寓意，象征着大鱼大肉，细水长流，圆圆满满。这也许是农村人对于农耕美好生活的一种向往与期盼，不论现在的生活如何好，也不曾改变。这碗满仓的饭要放在灶台处直到正月十五（天气冷，并不会变质的特别厉害）。
年夜饭之后，我和哥哥就要挨家挨户的去亲戚辞岁，每家停留个10来分钟，总要抓些瓜子，拿个糖吃了才算礼成的感觉。爸爸妈妈则在家和其他长辈一样，等着一阵一阵的晚辈过来招呼着。还有些新登门的新媳妇，新姑爷，新生儿第一次过新年的，总要为给个红包拉拉扯扯的好不热闹。
这些年慢慢的年轻人都在外安家落户，也越来越多的把自己的父母接到外面过年，家里的年味越来越淡，但相比城市中，还是热闹的许多。
或许有一天，家乡最有将就的年味都会被城市当中的一顿晚餐代替，而想要回味，也只能在自己的记忆长河中去找寻了。
这应该没有确切的时间点的，一般情况下都是什么时候煮熟了就什么时候开始吃。
在此我来说说广西人在年三十那天的风俗习惯吧。
年三十那天大家都会早早的起床，男士随便喝口粥就开始杀鸡、买肉、买鱼，还有各种各样的菜，女同胞们呢就负责搞好各种配菜，葱姜蒜、还有香菜是必不可少的。一两个小时后，鸡，肉煮熟了就开始在家里先拜神，放炮仗了，然后就把拜神用到的东西全装一对箩筐里，鸡、肉、面条、水果、糖、饼、茶、酒、葱蒜（连根）和炮仗蜡烛，油灯，红纸这些一起挑到村里的各个神位的地方去敬拜，一家人浩浩荡荡的出发，就留一个人在家里烧水冲凉（用柚子叶煮的水，听说可以把去年一年的霉运洗掉哦。），然后再把卫生打扫一次，一两个小时后，出去拜神的回来了，那就要忙着做年夜快了，其间中午餐都是随口喝碗粥就了事了，大家都忙活着，贴対联、冲凉、煮饭菜、洗衣服，把自己都收拾得干干净净的然后准备吃年夜饭了（在吃年夜饭前一定要把我们吃的饭菜先去敬下老祖宗才可以开吃），一般两点多就可以吃上年夜饭了，鸡鸭鱼肉，应有尽有，满满一大桌，吃到有余有盛，明年发发发，全家喜气洋洋过大年！
这个问题不可一概而足，现在就说说我的情况吧：我的老家在鲁南，儿时的记忆里，因为冬天天黑的早，母亲六、七点就把年夜饭准备好了，菜品并不丰盛，因为那时农村普遍穷，但母亲还是要做几个她认为的好菜，兄弟姊妹几个吃得不亦乐乎，这就是过年了，这是我一辈子也忘不了的味道。后来长大后，尤其是成家立业、为人父母后，我家的年夜饭依然是年三十晚上六、七点钟吃，虽然菜肴丰盛了许多，娱乐项目增加了不少，但再也找不回儿时的年夜饭那种味道，这也许就是时过境迁吧。其实年夜饭没有什么标准，条件好一点的，花样可以多一些；条件一般的，也可以普通一些。团圆饭吃的是一种心情、吃的是一个喜庆、吃的是一种幸福、吃的是一种美好的期盼。
其一，年夜饭一般几点吃，恐怕没有哪个地方的人能说出一个具体的时间。吃得早的早上就已经把年夜饭吃了，吃得晚的能吃到大年初一早上，不过如今的年味越来越淡，吃年夜饭的讲究也少了许多，吃的时间也不局限于晚上，早上、中午都有可能。
不过，我们《外婆的菜谱》美食栏目组，来自五湖四海的同事们一致认为：当所有家人都团聚在一起，望着窗外的烟花，高高兴兴地在一起，就是吃年夜饭最好的时候。
其二，吃年夜饭有何讲究，这讲究可大了：
全家一定要聚齐，年三十白天赶不回去，也得踩着年夜饭的点到家，实在没办法赶回来的也会给留一个座位和一副碗筷；座次有序，一般祖辈或父辈坐最上边，晚辈坐两侧；饭食丰盛，鸡、鸭、鱼、肉少不了，什么年年有余、大吉大利，对来年的所有美好期盼都藏在这满桌佳肴盛馔中。
每年最后一天的年夜饭都是各家各户放大招的时候，端上桌面的美食不仅要撑得了场面，还得镇得住吃货！看看江西、安徽、浙江的人年夜饭上的必备美食，有你吃过的吗？
【土鸡煲】
浙江丽水缙云县，土鸡煲似乎是当地人家家户户年夜饭上的压轴菜。
用山泉水清洗食材土鸡，不可谓不土豪。先将鸡块与姜等配料爆香，随后再用山泉水炖煮鸡肉大约2个小时，加入养生的枸杞，泉水和枸杞的甘甜浸润鸡肉内里，鸡肉的风味在久煮中弥漫开来。
土鸡都是当地老百姓自己畜养，平时散养在村中，平时吃林间的小虫，喝山涧里的泉水，自由自在是它们的鸡生信条。
所有食材的香味汇聚一堂，成就了一锅浓浓的鸡汤。其汤汁浓厚，味道鲜美。鸡肉酥而不烂，肉质鲜嫩，用筷子轻轻触动鸡肉就会“四分五裂”，是一道让人光是闻到味道就会流口水的大餐。
【清蒸板鸭】
说起吃鸭，可能你的第一反应是北京的烤鸭、南京的盐水鸭、广西的酸鸭以及海南的白切鸭，但很少有人知道，江西人对鸭的热爱一点也不逊色前面那几个地方。
江西人爱吃鸭，除了菜品多样，还表现在鸭肉在其饮食文化中的地位当中。就如江西遂川县，当地人跟鸭子就有着解不开的情缘：待客酒席必吃鸭杂拼盘，平时爱吃酸辣鸭五件，过年少不了清蒸板鸭。
遂川板鸭历史悠久，深受港、澳、南洋消费者青睐，有"腊味之王"之美称。
将新鲜的鸭肉经过腌制风干后，制作成长久易保存，风味盎然的腊味板鸭，具有“美味洁白、肉嫩骨脆”的特点。腊板鸭的吃法多种多样，可熬粥暖胃，可煲汤去火润燥，可爆炒开胃下饭。
【臭鳜鱼】
安徽美食千千万，但在年夜饭上，却让一道“臭味”抢尽了风头，这道臭味就是大名鼎鼎的徽州传统名菜—臭鳜鱼。
“徽州臭鳜鱼”是一道徽州名菜，别有风味。《舌尖上的中国》也做过特别推荐。它统称“桶鲜鱼”，又俗称“腌鲜鱼”。所谓“腌鲜”，在徽州土话中就是臭的意思。
臭鳜鱼的制作相当讲究，是把新鲜鳜鱼不剖鱼腹，完整的用淡盐水腌渍在室温25℃左右的环境中，在木桶中肚皮朝上摆放，用山间青石头或鹅卵石压住，经过六七天后，鱼体散发出似臭非臭的气味时即完成。
“风味鳜鱼”闻起来臭，吃起来香，既保持了鳜鱼的原汁原味，鱼肉洁白、形如蒜瓣，口感滑嫩且有弹性，闻着微臭，入口生香，用筷子轻轻一拨，骨刺便会与鱼肉分离，肉成块状。余味悠长，口感筋道，不是一般的鲜鱼能比的。
【粉蒸肉】
粉蒸肉，是我国南方一道十分流行的家常菜。糯而清香，酥而爽口，肥瘦相间，食之润泽幼嫩。口味可以偏辣，也可以偏甜，视各地不同的偏好而定。
年夜饭上怎么能少得了肉呢，大家可能不知道，粉蒸肉这道菜在南方年夜饭上有多“抢手”。它在南方的许多省份，如四川、重庆、湖南、江西、湖北、浙江等都有流传。另外，在杭州、重庆、河南、湖北、江西等省份还都争说自己是这道美食的发源地。
与一般的粉蒸肉做法不同，江西粉蒸肉不用放在碗或碟子里蒸煮。江西人更喜欢将裹好粉的肉片放在篦子上蒸煮，下面放上红薯、土豆或者直接放上米饭，五花肉的油脂会随着篦子滴落到下方的食物上。
你们的年夜饭都吃什么呢，有什么讲究？
杭州年夜饭酒店推荐？
杭州嘉里中心城中香格里拉
大宴会厅，价格：人民币3999净价/桌(10人席)，每桌含可乐、雪碧、橙汁各一瓶，2张三城通兑客房房券。
千岛湖休闲画舫船年夜饭
经营时间：16:00-20:00
登船时间：16:30
开航时间：17:00-19:00
年夜饭价格：大厅前三桌——2588元/桌（仅3桌，每桌限10人）
大厅其他桌次——2188元/桌（12桌，每桌限10人）
二楼包厢——2588元/桌（仅5桌，每桌限10人）
二楼豪华包厢——5880元/桌（仅1桌，每桌限16人）
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杭州年夜饭经典菜？
杭州年夜饭的经典菜品有很多，以下是一些常见的：
元宝肉：这是杭州乔司地区的特色菜品，选用肥瘦比例四六开的五花肉，从肉皮开始自上往下切上几刀，瘦肉部分仍然相连。上桌时，肥肉颤颤巍巍，非常诱人。这道菜味道好，男女老幼都喜欢吃，而且名字吉利喜庆，寓意着财源滚滚。
元宝鱼：这道菜取名来源于鱼的造型，因为老底子装鱼没有现在的大盘子，只能用碗，一整条鱼放不下，所以人们喜欢将鱼切成三段，头尾拼接，将中段盖在上面，形状像是一个元宝，故得名。吃鱼也有年年有余的寓意。
八宝菜：在杭州，八宝菜也是年夜饭桌上的一道重要菜品。它由八种不同的食材组成，寓意着吉祥如意、富贵发财。
腊笋烧肉：这是杭州人非常喜欢的一道菜，腊笋的清香和肉的鲜美相互融合，让人回味无穷。
烧二冬：这也是一道杭州传统的年夜饭菜品，由冬菇和冬笋烧制而成，口感鲜美，清爽不油腻。
杭三鲜：老底子的杭三鲜汤以“发皮、鱼圆、河虾”为底，现在的菜式中会加入娃娃菜、鹌鹑蛋、番薯粉丝等现代健康食材，既健康又有老底子的味道。
素烧鹅：这是杭州寺庙传出的一道菜，最初以蒸后烟熏而成，后改为素油煎炸而成，口感酥脆，味道鲜美。
咸鲞焐肉：因为杭州不临海，海鲜是旧时餐桌上的“奢侈品”，所以咸鲞焐肉也是老底子年夜饭上的明星菜品。咸鲞的咸鲜味与肉的鲜香味相互融合，让人食欲大开。
炸响铃：这是杭州一道颇具历史的名菜，用豆腐皮包裹着肉馅炸制而成，口感酥脆，味道鲜美。
除了以上这些菜品外，杭州年夜饭还有许多其他的经典菜品，如糖醋排骨、红烧肉、清蒸鱼、白切鸡等。这些菜品不仅味道美味，而且寓意吉祥如意、团圆幸福，是杭州人过年时必不可少的佳肴。
杭州大年三十有饭店营业吗？
杭州大年三十的年夜饭利润丰厚，所以总是有饭店愿意做这笔生意的。年夜饭，饭店基本不点菜，都是和菜形式，1300起步，高的3000元以上，比平时的价格高了不至一点点！
杭州的过年风俗？
扫尘：打扫卫生是春节前南北方都有的习惯，借助清扫表达除旧之意，一家人干干净净过新春。但是，杭州人讲究扫地一定要“扫进来”，不能“扫出去”。
年夜饭：杭州人的年饭，鸡鸭鱼肉，一应俱全，而且比较重口，具有浓重的地方特色。凉拌海蛰头、酱鸭儿、蒸鱼干、熏鱼、酱肉、皮蛋、白劖鸡、元宝鱼、春卷儿、八宝菜、腊笋烧肉、鲞烧肉或鲞烧鸡、油豆腐烧肉……这一顿年夜饭，是家庭主妇可以忙碌一天的“大事”，也是全家老小最最期待的。
压岁钱：除夕夜家中长辈在年夜饭后，必给孩子压岁铜板。祝福晚辈平安！不同是孩子们拿到压岁铜板后，要压在孩子的枕头底下，才是真正的“压岁”，也有等孩子睡着以后，偷偷放在孩子枕头下的情况。
到此，以上就是小编对于杭州有人开吃年夜饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州有人开吃年夜饭的5点解答对大家有用。
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