大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于绝味回应卖不动了的问题,于是小编就整理了3个相关介绍绝味回应卖不动了的解答,让我们一起看看吧。
说一种你认为在网上买的最好吃的卤味是什么?
我在网上没有买过卤味食品。我认为卤味食品还是吃新鲜的比较好,我喜欢吃卤味食品,我自己学习几种卤味的做法。比如卤猪蹄,卤猪皮,鸡翅,卤鸡爪,卤豆腐干,卤豆腐等等太多了。自己做的比较干净吃了比较放心。分享一个卤鸡爪的做法:原料:鸡爪10个,八角2个,花椒10粒,酱油适量,盐少许,姜3片,葱1颗。做法:1.鸡爪洗净,放在沸腾的水里焯2分钟,然后捞出来再次洗净备用。2.葱姜洗净切好,八角,花椒洗净备用。3.热锅凉油等油温烧热了放上切好姜,八角花椒炒出香味,放上焯好的鸡爪,放上酱油,炒至微黄,再放上适量的热水,再放上切好的葱,先大火烧开,然后小火炖1个小时就可以了。卤鸡爪就做好了。非常的美味。备注:鸡爪含有胶原蛋白,有美容养颜,抗衰老的作用。想要美容的人可以多吃点。减肥的人少吃一点。一个星期吃一次就可以了。做法如图:
《绝味酱板鸭》这个卤品大家都应该听说过。我是前年朋友送礼,寄过来给我的。我把它拿回老家了。当时她送了我五只吧。
家里老人虽然有点咬不动,但是都说还挺好吃的。所以每年回家的时候,都会多多少少买几只带回去。放到冰箱里面又不会坏,想吃了拿出来把它切切一下就好啦。
它这个有很多口味。现在有时候过节没有回家。都会在网上买几只寄回去,给家里人尝尝。这个真的挺好吃的,大家可以买一两几试试。
成都春熙路美食攻略?
成都春熙路美食攻略有哪些?对于来成都旅游的人来说,春熙路是必经之地,美食自然不会错过。那么春熙路有哪些值得去打卡的美食呢?今天【兔兔美食坊】就带大家来探一探
春熙路美食:必打卡的火锅店
店名:蜀九香·春熙flower 店
位置:春熙路龙抄手旁边
环境:整个店面很少女,很适合拍照,粉嫩嫩的色调,一点都不会觉得low。
服务:服务真的不错,小妹妹都比较热情,上菜比较快,有求必应。
【推荐菜品】
九香牛肉、九香排骨、千层肚、九香方竹笋、冰爆鹅肠。
来春熙路的朋友,可以推荐去吃这家,位置好找。蜀九香是多年老牌子,味道也是很赞的噢。
春熙路美食:必打卡的冷沾沾
如果你来成都,一定不要错过冷沾沾。最爱吃春熙路银石广场楼下的冷沾沾,荤素各一盘,搭配两个蘸碟,一个红油一个青椒,对于选择困难症的人来说简直就是福音。
价格:六毛一根
菜品:荤素都有
环境:选择干净的店家
【推荐菜品】
荤菜:鸡肾、鸡肝、牛肉、鸡爪这些都不错
素菜:豆皮、西南花、海带各种菜还有蟹棒那些
春熙路必打卡美食:网红串串
串串一直都是成都人的最爱,不管是夏天还是冬天,串串生意好到爆。春熙路串串店也多,可以推荐去吃这家。
店名:佐冷馋
地址:东大街下东大街166号
【推荐菜品】
这家菜主打牛肉,光是牛肉就有10多种,薄荷牛肉、香菜牛肉、笋子牛肉、酸豇豆牛肉、折耳根牛肉,真的是妖艳到家了。
特别推荐:千层肚、黄喉
千层肚和黄喉都是吃串串必点菜之一,煮过之后很入味,黄喉也很脆,味道超级鲜。
成都春熙路的美食实在太多了,感觉不是一时半会都能例举完的,小吃也有很多,都值得大家去打卡。不过来成都,这三样是绝对不能错过的,还有成都的很多“苍蝇馆子”的美食也值得推荐。
我是【兔兔美食坊】欢迎下方留言评论,我们一起去成都探索更多美食吧。
上个月带老婆和小孩儿一起去了趟四川玩,当时没考虑找旅行社,想自由行,玩的自在点嘛。后发现四川的景点挺多的各个都相隔较远,交通不是很发达,线路一定要规划好,我们玩了5天,而且看了不少攻略(想起来头都晕了...),后来是在马蜂窝上就找到一个童童的当地旅游规划师,她对当地非常了解,帮我们规划行程,不仅帮我们省了不少钱,而且少走不少弯路(四川好玩的旅游景点挺多的,很出名,大多是都是4A、5A景区,我们玩的是经典品质线路)。5天下来花了1600元左右一个人,最精华四川成都市区(宽窄巷子,锦里,武侯祠,杜甫草堂,熊猫基地),峨眉山、青城山、乐山景区、都江堰景区、九寨沟景区、稻城亚丁景区、泸定桥、五明佛学院、蜀兰竹海景区、理塘、雅江、住的当地准5酒店和特色民宿客栈,还赠送了"藏家歌舞晚宴"接送也都是免费的,真心挺不错的。
方法/步骤1:
伊藤洋华堂是日料的聚集地,但是里面也有川菜,刀削串烧烤肠凉粉都很好吃。
方法/步骤2:
龙抄手店面很大,但是是给游客比本地人都多得多,春熙路旁总府路上的赖汤圆和夫妻肺片是更好的选择
方法/步骤3:
小龙坎火锅是春熙路上很有名的火锅,饭点去要排队,旁边有个凤望龙翔(好像是这个名字)据说是成都唯一可以吃到河豚的店。
方法/步骤4:
如果说要喝下午茶,附近的太古里有很多咖啡厅
方法/步骤5:
银石广场有家芝士肋排还不错,特意去美团又看了一眼,叫史塔克芝士肋排,芝士很正宗。
方法/步骤6:
春熙路上还有KFC,麦当劳,乡村基这样的快餐店,能方便赶时间的人,而且就餐高峰期人也不是爆满,很方便。
方法/步骤7:
成都好吃的不只有春熙路,还有串串香,冒菜等等等等,不要只局限于春熙路,要放眼整个成都
卤水除了川卤、潮州卤之外还有哪些分类?其特点分别是什么?
悟空徒儿,这问题估计除了为师,一般厨师还真不知道,包括专业的卤水厨师,因为一般厨师只学技术,不学文化,尤其中国的传统文化,为师为啥知道,因为为师博学多识啊😂😂😂
除了川卤、潮卤,还有一个豫卤,并且,豫卤是卤味之源!
说到这,或许有人就不认可了,可以理解,因为不学习传统文化,知识的匮乏造成的无知,这是当今社会的普遍现象,都想走捷径,放弃了传统,所以剽窃、抄袭、假冒、化学添加剂等等才得以横行。
我用一个词就能诠释为啥豫卤是卤味之源,“酒池肉林”,不懂的人可以查阅汉语词典或者成语词典,或者问问度娘都行。这个词源于商朝末年,“酒池”不用解释了,字面就能理解含义,我解释一下“肉林”。
词典上只说挂满了动物的肉,没说什么肉,生的?熟的?烤的?煮的?肯定不是炒的!😂因为宋朝才有了铁锅,才有了炒菜,那么到底是什么肉呢?就是卤肉!不可能挂生肉,纣王再傻也知道熟肉好吃,也不是烤肉,风一吹烤肉咬不动,那只能是煮的,煮肉不可能是白水煮肉,得加调味品,然后就成了卤肉,据史书记载,纣王是无肉不欢的吃货,所以对肉的吃法很有研究,为了让各种肉肉吃起来更香,不能天天吃白水煮白肉,于是在煮肉的时候加入一些增香的中草药,为啥要加中草药呢?这家伙吃着喝着同时还要嘿咻嘿咻,得补补😂
所以然,卤肉自然而然的诞生了,为啥叫“豫卤”呢?这个有点历史常识的自然知道,殷商时期都城所在地都是在河南,所以叫“豫卤”。
豫卤流传了几千年,它的特点就和中原人民一样,朴实无华,但是经得起历史的洗礼,一直在传承,豫卤的主要食材包括了几乎所有带腿的动物,这也是纣王传下来的,这货喜欢打猎,不管是天上飞的地上跑的,他都猎杀。豫卤的配料也相对简单,那些自称自己卤水中有几十种名贵中草药的都是胡扯蛋,就是治疗癌症,也用不着几十种中草药一起煮😂
川卤和潮卤一样,都是在豫卤的基础上加入了当地特产的香料,川卤的特点是麻辣鲜香,潮卤的特点是鲜香回甘,一方水土养一方人,没有谁高谁低,好不好吃是自己的感觉,自己的嘴巴自己说了算😄
河南人喜欢吃卤猪头肉,下图是我卤的猪头肉,有机会了您尝尝😄
卤水是烹饪中一种重要的材料,厨界有“南卤北酱”的说法,二者虽然有些相似,但也有区别,这里只浅谈一下卤。
卤味,是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。从色泽上来说,一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。从地域上来说,我国幅员辽阔,各地饮食口味差异很大,不同地方也有不同的代表性卤水。题主所问的应该就是地域上的卤水分类,下面将几个比较代表性的地域卤水作一介绍。
四川卤水
特点:辛辣过瘾
提及四川人的口味,大概就是辣辣辣!四川卤味也不例外,常常让许多人不吃辣的人避之不及。
潮汕卤水
特点:香气浓郁
大家都知道潮汕是个美食之城,潮汕卤味是一道色香味俱全的地方传统名肴。
潮汕卤水用细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱,与八角、桂皮、香叶、鲜香茅、甘草、黄姜、罗汉果、丁香、蒜头、红葱头、西芹、红萝卜、洋葱及老抽、鱼露、鸡精、花雕酒、玫瑰露酒等一同熬制而成。
苏州卤水
特点:咸香可口
经典的苏式卤味以咸香为主,有一部分商家在做卤味时会用红曲来替代酱油,用红曲做好的卤味颜色看起来更加诱人,咸香中带着一丝甜味,香气浓郁。
武汉卤水
特点:甜中带辣,辣嘴不辣胃
武汉卤水最有名的招牌,就是它的卤鸭脖啦!周黑鸭、久久等都是大家常见的品牌。
武汉卤水做出的成品,一般色泽棕红,味道香醇,具有香辣、鲜咸、微甜的特点。
泉州卤水
特点:鲜咸香微甜微辣
泉州卤水博采各地卤味技术之长,大胆独立创新,卤制一般以多年老汤为底,更具丰富口感与独特风味。
潮州卤水原味带甜味,颜色是深褐色,用的香料是,八角,五香
川卤麻辣属重口味,颜色深红,还要加入大蒜,辣椒,花椒,八角
区分为不同的五香味道,麻辣味道,然后安徽也有,五城茶干就特别有名。
感谢邀请,中国卤文化渊源流长,种类繁多,风味各异,一直以它独有的形式在不断的超越与发展,在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力,而且不论城市乡间,酒楼饭店、街边小巷随处可见其香,深受老百姓的喜欢。
主要分类有北方的酱卤,川卤以及广东的潮汕卤味。这几种卤菜只能说各有千秋,北方主要是酱卤,酱香浓郁,色泽红润。南方川卤主要强调用香料来增香去异,提升肉的本香,肉质软嫩适中、脆爽糯香。而潮汕卤水又自成一派,是以红糖、水、盐、豆酱(或酱油)、葱头、南姜、桂皮、八角、茴香等十几种天然香料进行“打卤”。将鹅、鸭或猪脚、猪头肉之类浸入卤锅,用火卤制。
另外也可以从卤制的产品进行分类。
一、全鸡类:
主要有八珍卤鸡、 口水鸡、童子鸡、 香稣烤鸡 、符离集烧鸡、德州扒鸡、道口烧鸡等
二、鸭副,鸡副卤产品类:
主要有鸡爪 、鸡珍 、鸡翅、 鸡翅尖、 鸡大腿 、鸭头、 鸭爪、 鸭胗鸭肝、鸭肠等。
三、全鸭类:
主要有卤鸭 、五香烤鸭 、盐水鸭、樟茶鸭、甜皮鸭等。
四、猪肉类:
主要有猪头肉、 猪蹄、 猪耳、 猪肘、 卤猪肥肠等。
五、凉拌菜类:
主要有凉拌海带、 纯香豆腐干、香脆藕片 、水煮花生、及各种精美素菜等。
六、酱制类:
酱鸡、 酱鸭 、酱牛肉 、酱肘子 、酱猪脸 、酱猪手 、东北酱骨头等。
七、熏制类:
茶叶熏法、 香草熏法 、陈皮熏法:熏鸡、 熏鸭 、熏肉等。
到此,以上就是小编对于绝味回应卖不动了的问题就介绍到这了,希望介绍关于绝味回应卖不动了的3点解答对大家有用。
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