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日本人是因为心大, 才敢吃生鸡蛋吗？
别闹了，和心大有什么关系，关键是人家食品安全规定执行都很严格。日本所有鸡蛋都是经过杀菌消毒的，要不然敢吃嘛。吃出问题也不怕，上面有联系方式有农场位置，绝对跑不了。否则随便一个大肠杆菌感染都能吃不了兜着走
生食东西是以前原始时代，人类还不知道钻木取火，只能生吃食物！如今生食已经成为一种新时尚，甚至已经发展成一种饮食文化！越来越多的人开始尝试生吃鱼片，生吃八爪鱼等，大多数人都开始接触生食文化！说到生食自然会想到日本，日本的生食文化历史悠久，生鱼片就是从日本流传开的！生食有一定的好处也有存在一些弊端，小编倡导大家健康饮食！
日本人为什么喜欢吃生的东西？ 生食文化虽然在日本有着悠久的历史，但也并不是其专利。在世界范围内，沿海国家生食海鲜、大陆国家生食虫类等的例子不在少数。比较起来，像“活蛙造”这样，日本真算是把生食文化推进到登峰造极的地步。而日本人敢于下口，离不开其抱有的种种自负。 文章指出，一是水域环境质量高。日本作为岛国，四面环海，境内水域也十分丰富，自古就有“靠水吃水”的传统。虽然日本在经济高度成长期也经历了环境污染，但不可否认，正是因为生食在日本文化中一直占据着十分重要的地位，更是日本文化的“形象大使”之一，客观上也迫使日本必须高度重视自然环境的保护。 日本生食文化的不断扩展，是以持续良好的生态为大前提的。干净的水域环境，既是日本生食食物的来源，又是生食安全性的最基本保障。 二是保鲜技术发达。2015年米兰世博会上，日本将生鱼、生食文化和技术，作为重点宣传的传统文化内容之一。在日本传承至今的保鲜技术中，最为代表性的当属“活式针破脊髓”法，通过对活海鲜、水鲜脊髓进行破坏，最大限度降低生物自身组织消化速度。 不仅如此，伴随更多新技术不断研发，日本作为生食大国，对自身的保鲜技术有着执着的钻研和追求。这是助推其生食文化发展的又一环节。 三是日本人难以割舍的自然情结。比起木式建筑、相扑运动等其他领域，或许再没有比生食文化更能体现日本人自然观的了。虽然日本饮食在种类上略显单调，但始终走得是“原始路线”。 长期居于较为丰富的自然环境之中，日本人自古善于和易于获得新鲜食物，比起开发多余的调理方法，更加重视食物原味、营养，视其为自然的恩惠。因此，生食不但符合日本人根深蒂固的自然观，更被赋予了“高大上”的品味，促使着日本饮食文化不断演变。 揭秘生食的利弊！
吃生的食物通常意味着吃的食物不是加热或烹饪。这些食物仍然可以削减,切碎,否则准备更容易或更有吸引力在盘子里吃,只是缺乏热量的应用。的一个主要的健康吃生的食物,如水果和蔬菜的好处是很大的营养物质和酶中发现这种食品在烹饪被破坏或丢失。 实际加热过程中水果和蔬菜烹调产生化学变化中的食物,和许多的有益方面产生加热过程中可能丢失。这包括维生素、水、纤维素和各种酶在食物。吃生食可以确保这些东西不会丢失,进而使人获得这些营养的好处。有大量的研究表明吃生水果和蔬菜可以极大地改善一个人的消化期间由于自然酶失去了烹饪和生食通常更高的抗氧化剂。
吃生食是日本饮食文化中重要元素。符合中国道家学派去伪存真的思想。
除了日本吃生鸡蛋的传统外，还有吃生鱼片等饮食传统。
吃生鸡蛋，除了保证食物中的营养价值不流失，还有以下好处：
1、健脑益智。
2、保护肝脏。
3、防治动脉硬化。
4、预防癌症。
5、延缓衰老。
据说生鸡蛋还能清热去火。
日本人不是因为心大才吃生鸡蛋的，日本人很自豪地表示他们对鸡蛋独立的卫生管理是世界第一的，他们的鸡蛋从生产到贩卖的每一个程序，都能高标准地达到要求，但也因为这样严格的管理方式，让日本每个人都可以安心地吃生鸡蛋。
日本国内的蛋，都是按照日本厚生劳动省制定的，要经过严格消毒和检查才能输出，要通过紫外线杀菌装置杀菌，灭除可能的寄生虫，杀菌后，用人工对所有鸡蛋做检查，将有裂缝的鸡蛋踢除出去，接着用机器迅速地转动鸡蛋，不好的鸡蛋会在过程中产生不同声音，然后再次剃除。
有些贩卖的地点甚至会贴出母鸡的照片，让大家看看母鸡的生长状况，每只生蛋的母鸡都有自己的房间，这样养育出来的母鸡抵抗力强，不易生病。而且日本市场上贩卖的鸡蛋，都会标明赏味期限或蛋产出日期，也会在赏味期下面标上农场编号，可以让人追溯农场来源，日本料理随处可见到蛋，就是因为有安全检测制度，详细来历介绍，日本人才敢安心吃生蛋，多元开发生蛋的吃法。
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当然不是，吃生食是日本饮食文化中的传统。
早在中日甲午战争开始后，有中国达官显贵去日本访问，发现全日本到处都是卖生鱼片的店铺，这在当时的中国人看来，简直不可思议，所谓茹毛饮血就是如此。
其实，早在中国三国时期，魏国的史书就曾记载了“倭地温暖冬夏食生菜”，讲述的就是现在的日本人喜欢吃生食。
那么，为什么日本人会形成这样的传统呢。
据日本人记载，早在日本的绳纹时代，日本人就有吃生食的传统，日本人把这个总结为“里面含有天然主义的饮食宗教观”，希望能够吃到食物本身的味道。
另外，日本四面环海，渔获丰富，人们从海里打捞出鱼获后，配上米饭，粘上一点酱油或醋，就能吃的十分香喷喷。日本人总结为这与日本丰富的自然环境，以及爱食用大米也有关系。反观中国，只有临海地区能够吃到深海鱼，内陆只能吃到淡水鱼，有着“钻木取火”本领的中国人，没有回到原始时代茹毛饮血的意识，自然也就“发明不了”生食了。
现在，中国大街小巷的日本料理店越来越多。这在20年前几乎是很难以想象的事，可见中国人对生食也越来越接受，也开始接受吃原味的饮食文化。
只是需要强调的是，日本的生食，比如生鱼片的饮食传统，是建立在自然环境比较干净的环境状态下。其实在现今的日本，也面临着近海渔场受到人类排放的威胁，鱼体里的重金属以及各种寄生虫，也不能完全百分百消除。
基于真正健康的意识，还是生食适度吃一下就可。尤其是生鸡蛋，多项研究表明，鸡蛋不煮熟，里面含有的一些病菌极有可能侵入人体，这一点需要注意。
到此，以上就是小编对于台湾鸡蛋过剩百万颗的问题就介绍到这了，希望介绍关于台湾鸡蛋过剩百万颗的1点解答对大家有用。
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