大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于麦当劳铲子被玩抽象的问题,于是小编就整理了1个相关介绍麦当劳铲子被玩抽象的解答,让我们一起看看吧。
龙利鱼做法的食谱?
蒜蓉粉丝龙利鱼
蒜蓉粉丝蒸龙利鱼,真的是好吃到哭,还放了一些金针菇,鱼肉嫩滑爽口,金针菇粉丝多汁入味,关键低脂,吃起来无压力,厨房小白也能轻松学会哦!用料
龙利鱼或巴沙鱼250克粉丝1把大蒜4瓣金针菇适量小米椒3个1.龙利鱼切块,加入适量胡椒粉,1勺料酒,半勺生抽,1丢丢盐、1小勺淀粉腌制10分钟,粉丝放冷水里泡软即可。金针菇洗净备用。
2.大蒜切沫,加入3勺蒸鱼鼓油,1勺生抽,1勺蚝油、1勺食用油,搅拌均匀成蒜蓉汁。
3.盘子里铺上粉丝,在铺上金针菇,淋上一半的蒜蓉汁,在铺上龙利鱼,淋上另外的蒜蓉汁!蒸锅中水开后❗️放上龙利鱼隔水大火蒸10分钟。撒葱花和小米椒,另外起锅热适量油,浇在鱼肉上即可!
大家好很高兴能在这里和大家交流菜品。
首先:龙利鱼的肉质很嫩而且没有刺特别适合老人和小孩子吃。龙利鱼的做法有很多下面就给大家介绍几种龙利鱼的做法。市场上的龙利鱼分有冰和无冰的,自己在家做就买无冰就可以了。
做法1《酸汤龙利鱼》
主料:龙利鱼
配料:姜片葱花蒜片,鱼酸菜,白醋,糖,盐,鸡精
将市场上买回来的龙利鱼用凉水化开用刀斜刀片成半厘米厚的片空干水分,用盐鸡精一个蛋清抓至有粘稠度了再放淀粉放入冰箱冷却二十分钟,这样水分会进入到鱼肉里边。然后把鱼酸菜切成三厘米长的段。
起锅加水先把酸菜焯水倒出锅内加入适量的油下入姜片葱花蒜片爆香下入酸菜炒出香味加白醋在加水烧开放盐鸡精糖下入鱼片烧开等开锅三分钟就可以了。盛入碗中锅内烧油把剩下的葱花放在上面等油热了浇在葱花上面就可以了。
口味:鱼肉鲜嫩汤汁微酸。
做法2《椒麻龙利鱼》
主料:龙利鱼
配料:金针菇,黄豆芽,郫县豆瓣酱。鸡精,盐,糖花椒,干辣椒段,小葱花,姜片,蒜片,火锅底料四分之一块。
将龙利鱼化开斜刀片成厚片空干水分用盐鸡精蛋清抓至粘稠放入淀粉备用。
锅内烧水水开后下入黄豆芽金针菇焯水去除豆腥味倒出放入汤盆中。
锅内放油下入豆瓣酱少许熬出红油葱花蒜片姜片爆香下入火锅底料加水,烧开后把里边的料渣打出来,放入鸡精盐糖调味,再下入鱼片等鱼片熟了倒出,在这里要注意的是水不要加的太多。
锅内烧油油的量不能太少了,下入花椒干辣椒段小葱花爆香再浇在鱼上面就可以啦!一道麻辣鲜香的椒麻鱼片就做好了。
口味:鱼肉鲜嫩麻辣味足。
1、首先将龙利鱼肉切成块,大葱切段,姜切块,再把蒜拍开;
2、鱼肉中加入油,姜块,葱段和蒜,再放入适量调料翻拌均匀
3、锅内倒油加热,将腌制好的鱼肉放入锅中,煎至两面变色,最后关火盛入盘子中就做好了。
龙利鱼有很多种做法。今天给你分享一道豆花龙利鱼,
原料有,盒豆腐1盒。龙利鱼一块,
2,盒豆腐切丁。龙利鱼片成后片。必须要后片,因为龙利鱼肉质细嫩。太薄了一煮容易碎了。
3,龙利鱼洗净控干水分。加入盐3克,胡椒粉1克,蛋清一个,加入淀粉少许抓匀,
4/起锅下油,油热下葱姜蒜,豆瓣酱30克。火锅料30克。加入适量盐。胡椒粉,白糖提鲜,
5,锅烧开后,下去盒豆腐煮开捞出,下入龙利鱼煮熟,出锅点缀香菜即可,
吃鱼最痛苦的就是要挑鱼刺了,每次吃得津津有味的时候还要时刻提防着鱼刺,使我品尝美味的心情大打折扣!
所以,没有鱼刺的龙利鱼对我来说简直是太省事了!
龙利鱼的做法有很多,不管怎么做都是非常的鲜嫩,而且可以满足你想要大口吃鱼肉,又没有小鱼刺儿打扰的愿望~
龙利鱼不仅适合减脂期间食用,营养价值还很丰富:
· 保护视力
· 高蛋白、低脂肪
· 富含维生素
· 富含不饱和脂肪酸,可预防心脑血管等多种疾病,龙利鱼非常适合减脂增肌的小伙伴,每100g的龙利鱼热量只有83大卡,蛋白质含量高达17.7克,脂肪含量1.4克
龙利鱼营养价值这么高,所以今天分享一下龙利鱼做法。
清蒸龙利鱼
用料:
龙利鱼柳,料酒,柠檬,生姜,葱,橄榄油,蒸鱼豉油
做法:
1.在鱼里加入一勺料酒,挤入几滴柠檬汁,加入生姜丝,均匀擦拭一遍,腌制15分钟;
2.蒸锅里加水,煮开后放入鱼,蒸6分钟,把蒸出的水倒出清蒸龙利鱼的做法 步骤2
葱切成小段后撒在鱼上;
3.锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上;
4.加一点蒸鱼豉油即可。
小贴士:
1.龙利鱼基本没有鱼腥味,所以不用放很多料酒,加点生姜和柠檬只是提味;
2.龙利鱼非常鲜嫩,容易熟,所以水开后蒸6分钟即可,我用的是龙利鱼柳,如果你买的好似整条鱼,那么8分钟也可以了;
3.蒸龙利鱼后流出的汤汁不像普通的鱼有腥味,所以可以不用倒掉直接喝即可。
味道非常好。
香煎龙利鱼
用料:
龙利鱼100克,鸡蛋液2勺,生粉,盐,黑胡椒碎,蘸酱
做法:
取龙利鱼肉最厚实的部位,清洗后等分成两大片,用厨房纸吸干水份,撒盐和黑胡椒碎腌制15分钟;
将腌好的鱼块拍上生粉,稍稍压紧后抖去多余的粉;蘸上蛋液放入平锅中,中小火煎至两面浅金黄,出锅前再撒些黑胡椒碎;
可以随意搭配喜欢的蔬菜,蘸汁也可以用海鲜酱或甜辣酱,喜欢原味的甚至不用蘸酱。
小贴士:
鱼块煎制时拍一些生粉和蛋液,不容易粘锅,又可以锁水保持肉质鲜嫩;平底锅只需用少量油润一下即可,吃起来不会感觉油腻;这个做法简单但不影响美味,可以省却烹煮时的各种辛苦,尤其适合夏天。
番茄龙利鱼
用料:
龙利鱼一片,番茄2个,番茄酱 2勺,小葱,橄榄油,盐,玉米淀粉,现磨黑胡椒,糖,姜丝
做法:
1.龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分,切成1.5厘米见方的块,加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟;
2.番茄顶上用刀划十字,放在滚水中烫一下,这样很容易去皮哦!去皮的番茄切成小块备用;
3.腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用;
4.锅烧热后倒入适量油,放入切好的番茄,中火不断翻炒;
5.番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒;
6.加入小半碗水;
7.水开后放入煮熟的龙利鱼块,煮2分钟左右;
8.小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉,然后倒入锅中大货煮开,收汁浓稠,然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦;
9.酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉,美味挡不住~
意式香烤龙利鱼
一直觉得烤箱是非常有用的一个家用电器了,东西往里面一丢,定好时间,拿出来就可以吃了,而且没有油烟,主要是保持了食物本身的味道跟营养不被破坏的太多!
用料:
龙利鱼1条,柠檬适量,意大利综合香料1茶勺,黑胡椒碎适量,蚝油1汤勺,姜末少许,盐半茶勺,糖1茶勺,橄榄油2汤勺
做法:
1.龙利鱼用厨房用纸吸干水分备用;
2.烤盘中铺上锡纸,放入龙利鱼,放调料:意大利混合调料,黑胡椒碎,耗油,姜末,盐,白糖,橄榄油涂抹均匀,按摩充分,腌制30分钟以上(腌制时间越长越好);
3、柠檬切片,放在龙利鱼上面,放入烤箱200度烤20分钟即可~~~
糖醋龙利鱼柳
用料:
龙利鱼一条,盐,白糖,白醋,泰式甜辣酱,麦当劳番茄酱,蛋清,淀粉
做法:
1.把龙利鱼化冻~清洗干净轻轻用厨房纸巾挤压除去水份~切成小块备用~
2.用少许蛋清~盐~胡椒把切好的鱼丁腌制一会入味~再倒入适量的淀粉抓匀~油热后放入鱼丁炸制一会捞出~油温升高后再复炸一遍鱼丁捞出备用~
3.油热后放入适量的泰式甜辣酱~放入麦当劳番茄酱两袋~小火熬制一会~放入炸好的鱼丁~放入少许白糖~盐~白醋~最后撒上少许芝麻出锅~
小贴士:
番茄酱也可以用别的品牌的~也可以用番茄沙司代替~喜欢就好~嘻嘻
到此,以上就是小编对于麦当劳铲子被玩抽象的问题就介绍到这了,希望介绍关于麦当劳铲子被玩抽象的1点解答对大家有用。
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