大同刀削面最好吃的是那？，大同的广灵有哪些特色美食？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大同阴阳价面馆开张的问题，于是小编就整理了5个相关介绍大同阴阳价面馆开张的解答，让我们一起看看吧。

大同刀削面最好吃的是那？
大同的广灵有哪些特色美食？
饸饹面哪里正宗？
山西大同哪家面馆好，在什么位置？
呼市面馆排名？

大同刀削面最好吃的是那？

东方消面

在大同，刀削面店比比皆是，比较出名的也有很多，其中“东方刀削面”是大同刀削面里最出名的一家，很多外地客人宁可舍弃大鱼大肉的豪华宴席，也要来这里专门品尝。

东方削面有五种汤底的刀削面，分别是猪肉面、牛肉面、鲜菇海带肉丝面、清汤羊肉面、什锦素面。还有卤鸡蛋、卤丸子、卤豆腐干三样卤食，可以单点加在削面里

大同的广灵有哪些特色美食？

做为一个大同人，广灵离得不远但只去过一次。关于广灵的美食首先想到的是广灵豆腐干、广灵瓜子，因为这两样在大同的大街上经常可以看到有卖。再就是广灵的羊肉和油糕也挺出名，别的恕我见识浅，真的不知道了。

广灵因日照充足，土地肥沃，出产的小米品质优良，大同人非常认可。当地老年人认为，在月子期间常喝广灵小米熬制的小米粥，有利于产妇下奶。想当年老婆的奶水把儿子滋养的白白胖胖，也不知是不是广灵小米的缘故。另外广灵的豆腐干也值得一提，口感劲道，豆香味浓，现在外地读书的儿子常常提及，已经快递了好几次了

广灵的地道地方美食其实不多，最为久负盛名的当然是广灵豆腐干。豆腐干是豆腐的再加工半脱水制品，创制于唐朝开元年间，至今已有一千三百多年的历史。豆腐干的特点是密实、筋道、有弹性，风味独特。

广灵豆腐干筋、韧、鲜、香，是一道特色的地方小吃，更是当地宴席中拌凉菜、炒热菜之上乘佐菜。据悉，广灵豆腐干质量出众，除了传统工艺外，还在于水质优良。当地有条壶流河，河南岸水质优良，制作的豆腐于风味出众，而河北岸除少数几处外，其他地方均不及河南岸豆腐干的风味好。

广灵豆腐干可分成咸的和熏的两种，其中咸豆腐干最富盛名。与别地的豆腐干薄片装的形态不同，广灵豆腐干一般都切成15厘米长，1.5厘米见方的长柱体。在口感上，广灵豆腐干质地硬中有韧，想一个个的橡胶棒，捏起来韧劲十足，吃起来Q弹有嚼头，十分爽口。此外，广灵豆腐干一般为白色或者淡黄色的，与市面上深褐色为主的豆腐干有着鲜明的区别。

广灵县位于山西省东北边陲，其历史悠久，历史文化景点众多，主要景点有白羊峪、汉白玉石林、千福山等。悠久的历史和地域文化，养育了这里的居民，同时也形成了极具地方特色的美食。

五香豆腐干是灵石的一大特色美食，距今已经有100多年的历史，在大同雁北地区深受欢迎。五香豆干具有质地硬中有韧，成香耐嚼，越嚼越香的特点。

　广灵的丝子杂烩，浓郁多汁、香味满口，可以说是广灵最具当地特色的一道菜。他主要材料为鸡蛋摊饼切丝、油皮丝、熏豆腐干丝、黄花丝、炖肉丝等。除了丝子杂烩，荞面饸饹、水饸饹、“烊子”也是广灵特色美食。

广灵的五香驴肉风味独特味道纯正，具有色泽红润、肉质细嫩、味道醇厚、入口香烂、余味深长、油而不腻等特点。不仅好吃，而且兼具保健的作用。如果到广灵旅游，一定不可错过这些美食。

饸饹面哪里正宗？

饸饹面运城、临汾、晋城地区的最正宗。

饸饹面（市面上又称合罗面）是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一，制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏孔）把和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦面）放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条（面条状）放在锅里煮着吃，这种传统独特的饮食制作方式，不知从何时一直延续至今，成为中国西、北方地区独特的风味名吃。尤以山西南部饸饹面起源早，在运城、临汾、晋城地区大街小巷随处可见饸饹面馆，当地人开玩笑说“曲沃饸饹面”可以申请非物质文化遗产，可见当地人们喜爱饸饹程度。河北无极县西关饸饹锅、河南郏县饸饹面、内蒙古乌兰察布市

荞面饸饹也是远近闻名，与山西曲沃饸饹面相近，但各有特色。饸饹面在山西大同、河北邯郸、内蒙古中西部、甘肃庆阳、甘肃平凉、宁夏盐池也很常见。