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漳州特产有什么南胜咸水鸭有数百年的制作历史?
南胜咸水鸭有数百年的制作历史,因产地在南胜镇而得名,是平和县著名的土特产。
南胜咸水鸭有一套独特精细的加工工艺,采用本地产名鸭,经放血去毛,开膛除脏,通风沥水,抹盐堆腌,撑鸭造型,晒后吊晾等数道工序,环环相扣,数日即可制成。咸水鸭吃法简便,吃时洗净,清水蒸之即可,若再乘热洒些红酒,则清香扑鼻,风味更美。其风味有别于他处,热销于邻近各县。随着南胜咸水鸭市场的热销,传统的南胜咸水鸭加工业发展很快,仅南胜镇、小溪镇就有十数家,成为一个新兴的食品行业。 枕头饼选料精细,配制独特,它选用精面粉,优质猪油、白冬瓜条、精白糖饴和山柑、炸油葱等原料配制而成,经选料,制馅、印形、烘烤、包装五道工序,每包一两,采用蒸过的两片竹叶隔二层包装,由于竹叶能保鲜、防潮、隔油,所以打开后,杂有竹叶香味、酥脆清甜、香软可口,深受闽南人民喜爱。亲朋好友欢聚一堂,沏上清香的乌龙茶,摆上几包枕头饼,品茶尝饼、说新话旧,真是另有一番情趣。 漳州各地特产有什么南胜麻枣原产于南胜镇,已有700多年的制作历史。南胜麻枣选用上等糯米、角棕芋、白麻、白糖、饴糖、花生油等原料,分三道工序精制,先将糯米和角棕芋加工成麻枣胚(即麻枣心),然后用花生油炸涨,再配料混拌白麻作为枣糕。特点是皮酥而脆、片嫩而甜,富有韧性,有独特的风味。每年新春佳节,平和县城到处可见一盒盒、一袋袋,包装精美、风味独特的南胜麻枣,人们总爱购上几袋馈赠异地他乡的亲人,让远方的游客也能品尝到风味独特的麻枣。“五四”新文学运动后,在鲁迅影响下形成的“乡土小说”流派,有什么共同的艺术风格?
自鲁迅先生《故乡》之后,一大批以当时(或前时吧?)的乡村为背景,反映当时中国农村,农民以及有关联农村生活的小说出来了,虽然各个作者对当时乡村生活认识的有差别,但都不同程度揭露了当时的社会矛盾,使读者从不同的生活角度都进一步了解当时中国的社会壮况,为新文化都有贡献。这里特要注明的是这是旗手的旗首之功。
你人生第一次为父母做的第一道菜是什么?
人生的第一次真是做的事情太多了,有的已经忘记,有的还记忆犹新,有的稍微有点缓存。
唯独第一次做饭就是熬粥,这个永远都是一个典故,不知道放多少水,也不知道放多少米,那时候一个夏天清晨父母跟我姨她们很早去地里干活,正是麦收的季节。我那会还小,看着他们干活挺累的,大热天的就给他们熬一锅汤吧,为了减轻的负担,不知放多少水,就放了满满一锅水,不知什么时候放米怕一会儿忘了,就都放好,就开着火慢慢地熬,心想那么多水得需要好久吧!等他们回来就可以喝点汤解解渴,就在附近的地方玩会儿。
那会必尽贪玩,一时忘了熬粥这回事了,还很专注的玩的正上劲呢?不知不觉就中午了他们回来喊我呢?这下坏了想起了还做着饭呢?跑回去一看,已经成了一锅巴了,底下全是黑的糊了,我这好事反而做坏了不过父母也没有骂我,说,谁都有第一次呢?下回注意以后做事要细心点。我很是过不去。
还记得有一次壶里烧水,烧上水就去屋里了,然后就忘了烧着水呢?幸好家里有人在,要不然后果很严重的,在屋里闻到一股烧焦的糊味,才知道做水了,已经烧干了。
还有一次是给父母炒个菜吧!第一次做我刚学会的火焖豆角,信心满满,色味俱全,总觉得这下应该很成功吧!结果因为太过傲慢还是出点小差错,就是没放盐。别的很好,
在记得很深刻的一次,家里来人了,让我煮鹅蛋,我共煮了六次都没对,第一次是咸鸭蛋20分钟,第二次松花蛋20分钟,第三次………第六次总于拿对了,结果客人早已经走了,不耐烦了。
就这样每个第一次都成了笑话,在我的印象里面,做饭本就是一个很辣手的事,不知道怎么回事,就对它产生不了兴趣,看到别人做的一手好菜,自己很是羡慕,本人怎么学都不会。
这是我的第一次,还有很多的笑话就不一一说了,让大家见笑了。
记得十八岁那年出去学厨师的第一年过年回家第一件事就是让父母休息,年夜饭由我来做,学了几个月只是学了点皮毛,稍微略懂的菜品的做法与步骤,在深入点就不是很懂,但是很想在父母面前表现一凡,准备做的第一道菜是东北的地三鲜,每个饭店都有 每个人都爱吃,所以我选择了这道菜,首先准备土豆两个,茄子三个,青椒一个,土豆去皮,切菱形片稍微厚点,茄子如果皮不老的话他可以洗洗直接切滚刀块,就可以了 然后锅中放油,烧至六七成热,把土豆茄子一起下锅,大火炸制金黄捞出和青椒放在一起备用,把油一定要控出去用勺子轻微压一下,然后锅中流底油少许,放入葱,蒜爆香,放入老抽填入清水一勺,放盐 味精, 鸡粉,白糖,耗油少许,放点水淀粉,把炸好的土豆茄子青椒一起放入锅中翻炒均匀装盘即可 ,做完之后感觉不太理想, 但是看到父母吃的很开心 所以我也很开心 谢谢大家 这是我第一次做菜为父母,希望天下父母都身体健康,万事如意
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