英国蔬菜短缺原因？，葡萄酒的新世界和旧世界是怎么划分的？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西班牙遭遇世纪洪灾的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西班牙遭遇世纪洪灾的解答，让我们一起看看吧。

英国蔬菜短缺原因？
葡萄酒的新世界和旧世界是怎么划分的？

英国蔬菜短缺原因？

西班牙和北非地区接连出现下雪和水灾等自然灾害，使供应不足的问题愈演愈烈。数据显示，在冬季，英国大约有95%的西红柿和90%的生菜依赖进口，其中大部分来自西班牙和北非地区

葡萄酒的新世界和旧世界是怎么划分的？

简单的问题简单来回答

记住，以16世纪为分界线，国家有国王和皇后的就是旧世界，没有国王和皇后的就是新世界。

如果说新旧世界最大的区别就是，旧世界讲究风土条件，新世界创新的技术革新。每个国家的葡萄酒各有千秋，不能一概而论。

不能说用橡木塞的是旧世界，用螺旋盖的是新世界，那是胡说八道。

我们在谈到葡萄酒的时候，很多时候都会谈到葡萄酒的旧世界与新世界，并对他们的种植、酿造进行区别，并对自己的爱好对号入座。新旧世界葡萄酒都拥有大量粉丝。

那么，新旧世界是如何提出来的，他们的历史演变是如何进行的呢？这个却不是太多人注意。上世纪七十年代，英国葡萄酒作家Hugh Johnson（休-约翰逊）在其出版的《葡萄酒故事》一书中，提出“传统产酒国”与“新兴的酒生产国”概念，被认为是葡萄酒新旧世界划分的雏形。这个概念如何理解呢。

欧洲人向来是以“欧洲中心论”看待整个世界。例如著名的“四大文明古国”，即除欧洲的古希腊外，世界其它文明古国。葡萄酒起源于亚洲，但葡萄酒的文化形成于欧洲，欧洲大部分民族起源于游牧民族，在长期的游牧生活中，葡萄酒起到很大的作用，慢慢变成欧洲的必须品，再加上宗教的力量，例如，耶稣的第一个神迹便是将水变成葡萄酒，大洪水后，挪亚走出方舟做的事情便是开辟了一片葡萄园等等，相当长一段时间内，葡萄酒只能是教会才能种植与酿造，使得葡萄酒成为神圣的不可或缺的作用。在黑死病横行的欧洲，喝葡萄酒解渴要比喝水卫生得多。伴随着罗马帝国的征服与教会的拓展，葡萄园开辟到了整个欧洲。我们可以理解，这个便是整个葡萄酒的传统生产国。

但是，欧洲的军事强大并没有推动其科学技术的进步。欧洲人对东方的瓷器、丝绸、黄金、香料及其他物质源源不断地需求。以往，丝绸之路的贸易，会将这些东西从东方源源不断地输入西方。但是，奥斯曼土耳其帝国兴起，对商队构成巨大的威胁，商队财物往往会在沿途洗劫一空。丝绸之路渐渐没落。

西方人被迫想从水路到达东方，为了开辟一条海上丝绸之路，那时候西方的海上霸主荷兰人、葡萄牙人开始进行航海，探索通往东方的道海路。并由马达伽率领船队寻找到一条通往印度的路。后来麦哲伦实际了环球旅行，哥伦布发现了新大陆，欧洲人纷纷踏上新的乐土，对这些地方进行殖民。

首先是庞大的船队需要带大量的物资，葡萄酒作为重要物资之一，也被带到了船上。但是航行路上，物质总会被消耗完毕，必须得到补给，所以，最早荷兰人将葡萄带到了南非，之后英国人将葡萄带到澳大利亚、新西兰，西班牙、葡萄牙等殖民者将葡萄酒带了美洲。自然，这些后来被欧洲殖民的国家并非葡萄酒的生产国，而是新的乐土，新的世界。

所以，葡萄酒新旧世界的提法，其实是欧洲人站在他们的立场所提出的观点，并且觉得，而且这样的提法显得也是一种心理优势。然而，这个提法，不能很好地将象格鲁吉亚、以色列、黎巴嫩、土耳其、日本等国的葡萄酒进行归类。

旧世界葡萄酒相对传统，尊崇传统的种植与酿造，将葡萄酒作为一种艺术进行加工。根椐相关的法律，旧世界的葡萄酒种植区域相对较小，且固定，多以展现其风土特色而骄傲。许多酿酒师注重自然而然的方法，尽量避免葡萄酒的酿造过程中受到干扰。大部分旧世界国家的葡萄酒口感柔和，果味较为清淡。

新世界注重创新，重视新兴技术，将葡萄酒作为一种科学，一种工业化的生产。对于产区相对灵活，在葡萄酒酿造过程中控制精确。一般而言，葡萄酒味道香甜，果味浓郁。

葡萄酒新旧提法只是一个对于全球葡萄酒生产国大致的区域划分，虽然不是太严谨，但是为整个行业所接受，并且纷纷对号入座。这个划分对于理解葡萄酒的发展与风格的对比有所帮助，但是，现在越来越多的新世界国家也在注重传统的种植与酿造，不可一概而论。

在谈葡萄酒之前呢，我们首先要知道，在地理上，也是分为新世界和旧世界的。亚、欧、非大陆被称为旧世界，哥伦布大航海之后发现了美洲大陆，也就被称为新世界。

大航海之前，欧洲人对于亚洲的了解基本上都来自马可波罗的《马可波罗游记》，书中描述到亚洲“黄金遍地、香料盈野”，因此也就勾起了欧洲人的寻宝的欲望，大航海由此开启。

“哥伦布大航海”又被称为“哥伦布大交换”，在航海的过程中，人们交换了土豆、辣椒、番茄、牛、羊等物资也交换了包括梅毒、天花、霍乱等疾病。当然，欧洲人带到美洲的物资中，就有我们现在所知道的酿酒葡萄藤。哥伦布首先登陆墨西哥，至此新世界第一家葡萄酒酿酒厂落成。之后分为两条线路，一条南下，经过秘鲁、玻利维亚，到了智利和阿根廷；一条北上到了美国，加州也是在这个时候才种上了酿酒葡萄。

后来越来越多的欧洲人开始探索外面的世界，澳大利亚、新西兰及南非也是正在这时候才开始种葡萄、酿葡萄酒的。

因此，我们将最先酿酒的欧洲国家比如法国、意大利、西班牙、德国等称为旧世界，将美国、澳大利亚、新西兰、智利、阿根廷等国家称为新世界。虽然我们中国有“葡萄美酒夜光杯”、格鲁吉亚有8000年前的盛酒的陶罐，但是在后来，葡萄酒的酿造历史中断了，直到近100多年前才开始复苏，因此也被称为新世界。

提起葡萄酒产区，常常会谈到新世界和旧世界。新、旧世界到底是什么意思呢？

旧世界

旧世界指传统出产葡萄酒的国家，具有数千年的酿酒历史。

它们主要集中在欧洲和地中海沿岸，以葡萄牙、西班牙、法国、德国和意大利等国为代表。最早的酿造技术和流行的国际葡萄品种皆源自于此。

新世界

随着哥伦布发现新大陆，葡萄藤和酿酒技术被欧洲移民带到美洲。然后又沿着英法殖民轨迹传到了南非、澳大利亚、新西兰等国家。这些新生的葡萄酒产国被统称为新世界。

葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。中国葡萄酒历史可以追溯到汉唐时代，但现代葡萄酒产业起步晚，因此也被归为新世界。

新旧世界的葡萄酒各有特点

旧世界产酒国法律严格，酒庄普遍尊重传统，酿酒理念世代传承。葡萄酒风格更为优雅内敛，如同大家闺秀，需要耐心来欣赏。

新世界产酒国则少了许多条条框框，酒庄得以自由创新，不断改进酿酒技术。葡萄酒风格相对平易近人，宛若邻家小妹，更合大众口味。