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高血压、胆固醇高能吃紫莱吗?
紫菜是海洋中的藻类生物,是一种低脂肪、低热量、高蛋白质、高膳食纤维的食物。紫菜营养价值高,不仅蛋白质比例高,还富含B族维生素和碘、硒等矿物质。
紫菜中膳食纤维含量高,有预防便秘、保持肠道健康的作用。
紫菜含碘量高,可以辅助预防和治疗因为缺碘导致的甲状腺肿大。
紫菜富含钙、铁,可以辅助治疗妇幼贫血,促进骨骼、牙齿的健康。
紫菜中所含的多糖有提高机体免疫力的作用,还可以降低血清胆固醇的水平,有调节血脂和平稳血压的作用。因此,高血压、高胆固醇血症患者均可以吃紫菜。
紫菜富含钾,有保护心血管健康的作用。
紫菜通常是用来煮汤喝或者是做成蛋卷,将紫菜与虾皮一起煮成紫菜虾皮汤,补碘、补铁又补钙,适合缺铁性贫血及骨质疏松症患者。
将紫菜与瘦肉煮成紫菜瘦肉汤,既补充营养,又非常适合消化功能减退的老年人。
高血压、高胆固醇的人可以吃紫菜,原因有两个:一则,紫菜中的微量元素与磷脂有助于软化血管,加快血液流动,二来,紫菜中富含的膳食纤维可以降低胆固醇,排除导致血压升高的钠。因此,有心血管疾病的人可以吃紫菜。
但并不意味着高血压、高胆固醇的患者需要多吃紫菜。首先,海产品通常容易在制作过程中会添加大量钠盐,无形中增加了钠盐的摄入,吃太多高钠食物会使体内钠增加,长期下来容易造成高血压,也增加中风及心血管疾病的风险。所以,高血压患者必须要注意减少吃隐形盐,此外,当钠摄取过多时,肾脏会努力排钠,连带排除体内的钙,进而加快骨质疏松。
最后,很多人还喜欢吃零食紫菜或油炸紫菜,酥酥脆脆的紫菜片让人忍不住一口接一口、喀滋喀滋的吃着,最后一口还要舔舔油腻腻的手指,这样吃不仅容易造成钠含量超标,还会让体内积聚过量的油脂,紫菜的营养还不足以抵消它的危害。如果要吃紫菜,还是老老实实吃个紫菜蛋花汤吧~
答案:当然能吃!但请别吃那种上面粘着盐粒的盐烤紫菜!
关于紫菜的几件事儿
紫菜味道鲜美、价格实惠,最方便且易于操作的烹调方法就是——紫菜蛋花汤了,连料理新手也能轻松驾驭;而凉拌紫菜、紫菜包饭、紫菜手卷以及紫菜馄饨/水饺等也是大受欢迎,不仅能让各种平凡的食材平添了充满大海气息的鲜香,而且赋予了餐食更多的营养价值,真是一举多得!
虽营养丰富但有所局限!
紫菜作为一种生长在大海的植物自然富含钠和钾元素含量不低,但鉴于我们一般吃的都是干紫菜,经水发后会以数倍的体积膨胀,因此总共的摄入量并不高,只要不过分加盐调味,对于血压并没有过多威胁;紫菜作为一种植物,不含胆固醇且热量极低,因此高胆固醇血症人群可以放心食用;此外,紫菜中的膳食纤维、胡萝卜素、钾元素、钙元素、镁元素含量也极高,但同样因为摄入量有限的原因,对人体的营养贡献有限!
这点类似于虾皮,紫菜和虾皮都是营养极为丰富的食物,但由于它们是干品且常作为增鲜物质、通常只需要“一点点”就够用,因此,它们对于人体的营养贡献就被“量”所限制了!
紫菜补钙真的比较难!
很多人说“吃紫菜能补钙,效果优于奶制品”,这个说法对吗?
我们来简单分析一下:
牛奶、酸奶我们天天喝,假如一天喝半斤奶的话,其含钙量为270毫克,相当于钙每日推荐摄入量的四分之一;
而紫菜,虽然在食物成分表显示:100克紫菜含钙量高达264毫克,但我们一天最多也不过吃几克~十几克,10克干紫菜的钙含量为26.4毫克,只有半斤牛奶的1/10!
因此,通过吃紫菜补钙比较困难,即使能做到也有悖于国人传统的饮食习惯!
作者简介:
侯玮
注册营养师
国家二级健康管理师
中国营养学会会员
单身人口超2.4亿,过半存款不足三万,他们的钱都花哪去了?
前不久,招商银行与贝恩公司联合发布的《2019中国私人财富报告》显示,2018年,国内可投资资产在1000万人民币以上的中国高净值人群数量达197万人,坐拥61万亿人民币可投资资产。
不过,与中国高净值人群达197万人的同时,中国有差不多5.6亿人,银行存款为零,也就是说,每十个中国人中,就有4个人在银行中没有存款。
既然没有存款,那么钱究竟花在哪里了呢?或许不是大家不爱存钱了,而是没有钱来存了。而另一个数据显示,中国单身人口已经达到2.4亿,过半存款不足三万!!
钱到底去哪里了呢??
第一类人,买房
很多人都用积蓄去买房了,现在买一套房,需要三代人的继续才能凑足首付,然后还要一起供,在去库存之后,一些本来存款就不多的人,可以利用的资金就全部放在了购房上面了,而且每个月还需要再还一部分房贷。
第二类人,消费
对于大部分的人来说,买房可能已经成为了奢望,所以越来越多的年轻人选择了重视自己的生活,而放弃了购房的念头!
这种表现集中在目前的90后,95后,00后之中。因为目前的房价已经高到大家无法承受,所以年轻人开始过度透支自己的信用和债务,进行一个提前消费。甚至把买房和结婚抛在了脑后,
第三类人,投资
大家都知道,存款已经跑不赢通胀,所以,目前还在不断存钱的人只有两种,一种是老年人,一种就是真正的富豪。
其余的大部分人其实都把钱放在了投资上。比如商铺,房产,股票,黄金,外汇,期货等等。
其中,房产投资占比最高,接下来就是股票。但是遗憾的是,前者投资的收益在前20年里越来越多,而后者则是越来越少!!
总结
目前的社会,已经是80后,90后的天下,大部分年轻人的观念已经发生了巨大的变化!
所以,未来单身,未婚,租房,投资,无存款,高负债可能会成为未来几年频繁出现的“热门词”!而存款已经没有太多的参考价值了。
毕竟现在谈婚论嫁的时候,丈母娘只会问你有几套房,而不会问你有多少存款!
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