大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于调查威海多地有恶臭的问题，于是小编就整理了2个相关介绍调查威海多地有恶臭的解答，让我们一起看看吧。
鱼露是什么东西？味道如何？
鱼露在广东还是比较常见的调味品，我们都喜欢叫雨露酱油，是一种不可缺少又不会多用的调位料，我们广东的厨房和点心部门都会经常用到。
如图所示，鱼露的颜色和陈醋的颜色差不多，又比陈醋的颜色浅一点，用勺羹尝一尝会有点淡淡的咸味，又不会很明显的味道，主要用来提鲜用的，是用小鱼虾和蟹类等材料混合制作而成的，我们的点心师傅比较常用的，是在肠粉酱油和云吞面汤底上，还有一些酱料的调制都会用到。
肠粉酱油在煮制的时候，经过层层功序后就会加入适量的鱼露酱油，会让整个酱油变得特别鲜，味道很独特。
而一碗云吞面好不好吃，一个好的汤底起了很大的作用，熬制时间要很长，调味料也不能知用家里的油盐酱醋之类的，适当地加入鱼露会让整个云吞面更加鲜味，让你的云吞面更加受欢迎👏！这也是为什么你在家里做不了外面店里做的味道，了解了也许就不是什么秘密了，希望你也可以很好的利用这个美味的调味品。
也叫虾油，北方人会觉得有点腥甚至讨厌的人会说有臭鱼烂虾的味道。不过吃惯了还别有一番风味，提鲜用的，有咸味。是闽菜和东南亚料理中常用的调味料之一，是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。虾油原产自福建和广东潮汕等地，由早期侨民传到越南以及其他东亚国家，如今21世纪欧洲也有逐渐流行。现在除福建、潮汕、越南外，其他中南半岛国家亦有生产，特别是泰国产量最高。 鱼露闻起来有刺鼻酸臭味，当佐料食用则鲜美提味。
鱼露真没用过，济南不常见，也许有没注意过，不过吃广东肠粉的时候见做肠粉的师傅用的是鱼露。
肠粉味道比较清淡，那应该鱼露的味道也是比较清淡的，不像酱油有一种酱香味。我觉得鱼露有点像寿司酱油的味道，清淡色浅，淡淡的咸中又有点回甜。
鱼露也像酱油那样是用来调味和提鲜的，只不过不像酱油调出来的是浓油赤酱，鱼露调出来的是清新爽口的，就像一份肠粉那样。
生活方式不一样，也许广东那边也用鱼露呛炒青菜提鲜吧，如有不对请指正。
我是肉丝儿，一个会吃会做会养生的吃主儿，分享做饭，烘焙，养生食疗经验，欢迎关注我。
鱼露，又称鱼酱油，是一种沿海地区常见的调味品。
制作方法
鱼露，由低值鱼虾或水产品加工下脚料为原料，利用鱼体所含的蛋白酶及其它酶，以及在多种微生物共同参与下，对原料鱼中的蛋白质，脂肪等成分进行发酵分解，酿制而成。
味道
味道鲜美，色泽呈琥珀色，略有咸味类似酱油。
营养价值
营养丰富、含有氨基酸和牛磺酸，还含有钙、碘等多种矿物质和维生素。
使用方法
1、适合人群：一般人皆可食用；适用量：每次5～10克。
2、鱼露的烹调应用和酱油相同，具有提鲜、调味的作用。
品牌推荐
厨味婆鱼露、清净园鱼露，二者皆是鱼露上比较有名的牌子。
鱼露是原始而传统的海鲜调味品。鱼露又名鱼酱油，是用海鱼自然发酵而成的。鱼露颜色呈琥珀色。味道醇厚，自然的鲜，发酵的香。
鱼露国内主要分布在北方的胶东半岛，其中威海为主。南方以福建，潮汕，广西为主。国外，韩国，泰国，越南以及东南亚为主。
原料方面:北方以鳀鱼为主。南方以巴浪鱼为主。
发酵时间上:北方需要两年的时间。南方一年。
鱼露的使用方法:
蘸食，炒菜，炖肉都可以。
目前国内规模最大品质最好的当属威海的浦源鱼露。
还记得你第一次来现在所处的这个城市的场景和感受吗？
我清楚地记得第一次来现在所处城市是淮阴地区的清江市。
那是上世纪七十年代，当时清江市特别小，最繁华的地方是一条街，名字叫花街，花街又分东大街、西大街。现在仍在，不过比过去繁华多了。那时的清江市没有高层建筑，都是两三层小楼，房屋老旧；车辆很少，街上行人不多，行走畅通不拥挤，从东到西走不到一小时；想买的东西不多，还不一定买到，因为那时还是计划经济时代，物品紧张，很多商品都是凭票供应的。
当时淮阴地区（包括现在宿迁市）就这一个清江市，连现在任意一个县城都不如；最繁华的花街连现在任意一个小镇的一条街都不到。可想而知那时的城市与现在城市相比落后到何等地步吧！
我特别记得起一九八二年第一次来韶关，当公路沒改建大约一百公里，车票二元一角，车行程七小时，全程沙子路，晚上旅店一个人一晚七角钱，吃一餐饭七角，在韶关三天两夜回家共费用六元六角，这就是我一生第一次去城市的感觉，一生都忘不了，对比现在公路改建，公里少路面宽车速快，翻天覆地的变化，真是一个天一个地，回想起真有意思，
小时候一直居住在农村，由于当时农村的交通不发达，再加上家庭条件不好，去过最远的地方也就是所在的县城。当时感觉最好的地方就是县城，县城有小二楼，有商场，关键是去了县城可以在街头面摊吃上碗热腾腾的刀削面，再加上一个腌制的鸡蛋和一根豆腐干，那叫一个香。
大一点儿的时候，一次偶然的机会跟上亲戚来到了现在的城市，一出车站，眼前那叫个亮，一排排高楼大厦映入眼帘，各种车辆一辆接一辆驶过，周围人山人海，有叫卖声，有拉客声，真的是太繁华了，在这之前我都不敢想象能有如此繁华漂亮的地方。
到此，以上就是小编对于调查威海多地有恶臭的问题就介绍到这了，希望介绍关于调查威海多地有恶臭的2点解答对大家有用。
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